Radish Egg Dumplings Pot (萝卜肉蛋煲)

一道温暖又营养的汤，非常适合秋天。

食材

• 500 克 猪肉碎
  
• 5 鸡蛋
  
• 1 白萝卜
  
• 2 葱
  
• 2 青葱
  
• 4 大蒜
  
• 3 件 姜
  
• 1/2 红辣椒
  
• 5 芹菜
  
• 2 克 盐
  
• 捏 糖
  
• 1汤匙 料酒
  
• 1 汤匙 酱油
  
• 1/2茶匙 白胡椒
  
• 1/2汤匙 蚝油
  

步骤

1. 将猪肉碎用盐、糖、酱油、料酒和玉米淀粉腌制。搅拌均匀
   
2. 打入 5 个鸡蛋，确保彻底打散
   
3. 在一个小的矩形锅中，铺上一汤匙蛋液
   
4. 蛋液层稍微煮熟后，将一小块猪肉碎放在中间
   
5. 翻转蛋液，使猪肉碎包裹四周
   
6. 请观看此视频，了解更清晰的说明
   
7. 留待以后
   
8. 将萝卜切成如图所示的长条
   
9. 像这样准备蔬菜
   
10. 在陶罐中，将葱、蒜和姜煎至略呈棕色
    
11. 加入萝卜翻炒
    
12. 加入沸水，将萝卜完全浸入，盖上锅盖煮10分钟。将准备好的鸡蛋饺子放在上面，开盖煮。
    
13. 最后，加入红辣椒、芹菜、少许白胡椒和葱花。煮熟后即可享用！
    

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