ซุปกะหล่ำปลีจีนกับเส้นหมี่

ซุปกะหล่ำปลีจีนใส่วุ้นเส้น เป็นซุปที่ให้ความอบอุ่น รสชาติเข้มข้นด้วยไข่เยี่ยวม้าสับและไข่เค็ม นำไข่ไปผัดกับขิงสักครู่เพื่อให้กลิ่นหอมออกมา จากนั้นเคี่ยวกับกะหล่ำปลีอ่อนๆ และวุ้นเส้นนุ่มๆ ปิดท้ายด้วยเต้าหู้เนื้อเนียนและเครื่องปรุงรสแบบง่ายๆ เพื่อให้ได้ซุปที่อร่อยกลมกล่อม

วัตถุดิบ

• 100 จี ใบผักชี (สับ)
  
• 1 ไข่เยี่ยวม้า (สับ)
  
• 1 ไข่เค็ม (สับ)
  
• 1 มัดรวม เส้นหมี่
  
• 20 จี เต้าหู้เนื้อนิ่ม
  
• 1 ขิงหั่นเป็นชิ้น (สับเป็นเส้นเล็กๆ)
  
• 1 จี เกลือ
  
• 1 จี ผงไก่
  
• หยิก พริกไทยขาว
  

ขั้นตอน

1. แช่เส้นหมี่ให้นิ่ม
   
2. ในกระทะร้อน ผัดไข่เยี่ยวม้าสับและไข่เค็มเป็นเวลา 2 นาที
   
3. ใส่ขิงหั่นบางลงไปแล้วผัดต่ออีก 1 นาที
   
4. เติมน้ำเดือดประมาณ 700 มล. ลงในกระทะ
   
5. ใส่ใบผักชีและเส้นหมี่ลงไปแล้วปรุงจนใบผักชีนิ่ม
   
6. หลังจากใบผักจีนนิ่มแล้ว ใส่เต้าหู้และเครื่องปรุงลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
   
7. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
   

Languages

Chinesische Kohlsuppe mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
Sopa de col china con fideos - Español (Spanish) version
Soupe de chou chinois aux vermicelles - Français (French) version
Sup Kubis Cina dengan Bihun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di cavolo cinese con vermicelli - Italiana (Italian) version
春雨入り白菜スープ - 日本語 (Japanese) version
당면을 넣은 배추국수 - 한국인 (Korean) version
ซุปกะหล่ำปลีจีนกับเส้นหมี่ - แบบไทย (Thai) version
粉丝白菜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
粉絲白菜湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version