Chinesische Kohlsuppe mit Fadennudeln

Diese schmackhafte Suppe wird mit gesalzenem Ei und Hundertjährigen Eiern gekocht, was diesem Rezept den reichen und besonderen Geschmack verleiht!

Zutaten

• 100 G Chinakohl (gehackt)
  
• 1 Hundertjähriges Ei (gehackt)
  
• 1 gesalzenes Ei (gehackt)
  
• 1 Bündel Fadennudeln
  
• 20 G weicher Tofu
  
• 1 Ingwer in Scheiben schneiden (in feine Streifen geschnitten)
  
• 1 G Salz
  
• 1 G Hühnerpulver
  
• Prise von weißem Pfeffer
  

Schritte

1. Die Fadennudeln einweichen, bis sie weich sind
   
2. In einer erhitzten Pfanne gehacktes Jahrhundertei und gesalzenes Ei 2 Minuten braten
   
3. In Scheiben geschnittenen Ingwer hinzufügen und eine weitere Minute weiter braten
   
4. Geben Sie etwa 700 ml kochendes Wasser in die Pfanne
   
5. Chinakohl und Fadennudeln hinzufügen und kochen lassen, bis der Chinakohl weich wird
   
6. Nachdem die chinesischen Blätter weich geworden sind, fügen Sie weichen Tofu und die Gewürze hinzu und mischen Sie gut
   
7. Servieren und genießen!
   

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Sopa de col china con fideos - Española (Spanish) version
Soupe de chou chinois aux vermicelles - Français (French) version
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