粉丝白菜汤

这道白菜粉丝汤是一道温暖人心、味道浓郁的汤底，加入了皮蛋碎和咸蛋，使其更加鲜美。先将鸡蛋与姜快速翻炒，释放出香味，然后与嫩白菜和软糯的粉丝一起慢炖，最后加入嫩滑的豆腐和简单的调味料，即可享用一碗温暖可口的美味汤品。

食材

• 100 克 白菜（切碎）
  
• 1 皮蛋（切碎）
  
• 1 咸蛋（切碎）
  
• 1 捆绑 粉丝
  
• 20 克 嫩豆腐
  
• 1 姜片 (切成细丝)
  
• 1 克 盐
  
• 1 克 鸡粉
  
• 捏 白胡椒
  

步骤

1. 将粉丝浸泡至软
   
2. 在热锅中，将皮蛋和咸蛋碎翻炒 2 分钟
   
3. 加入姜片，继续翻炒一分钟
   
4. 在锅中加入约700毫升沸水
   
5. 加入芫荽叶和粉丝，煮至芫荽叶变软
   
6. 待白菜变软后，加入嫩豆腐和调味料，搅拌均匀
   
7. 上菜并享用！
   

Languages

Chinesische Kohlsuppe mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
Sopa de col china con fideos - Español (Spanish) version
Soupe de chou chinois aux vermicelles - Français (French) version
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