생선 머리 캐서롤 (생선 머리 조림)

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 1 생선 머리
  
• 1 팩에 든 팽이버섯
  
• 6 버섯
  
• 2 샬롯
  
• 2 마늘
  
• 10 g 생강 (깍둑썰기)
  
• 3 빨간 고추 (장식용)
  
• 3 파 (장식용)
  
• 3 생강 슬라이스
  
• 흰 후추
  
• 파
  
• 1 큰술 옥수수 전분
  
• 1 달걀 노른자
  
• 1 큰술 화타오주
  
• 1.5 큰술 간장
  
• 1 큰술 진한 간장
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 1 큰술 기름
  

단계

1. 먼저 생선 머리를 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다.
   
2. 그런 다음 필요한 생선 머리 양념을 넣습니다. 골고루 문지른 후 10분간 재워둡니다.
   
3. 그동안 곁들일 채소를 이렇게 준비하세요.
   
4. 기름을 두른 달궈진 팬에 생선 머리를 노릇하게 구워주세요.
   
5. 원하는 색상이 나오면 따로 덜어둡니다.
   
6. 별도의 팬에 샬롯, 마늘, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
   
7. 그리고 양송이버섯과 팽이버섯을 베이스로 깔아주세요
   
8. 그런 다음 생선 머리를 모든 재료 위에 올리고, 맛을 더욱 풍부하게 하기 위해 화타오 와인 한 큰술을 더 넣으세요.
   
9. 뚜껑을 닫고 3분간 끓이세요.
   
10. 완성되면 다진 파와 붉은 고추를 뿌려 드시면 됩니다! 맛있게 드세요!
    

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