Kaserol Kepala Ikan (Kaserol Kepala Ikan Rebus)

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Pertama, cuci bersih kepala ikan dan potong menjadi dua bagian.
Kemudian, tambahkan bumbu rendaman kepala ikan secukupnya. Gosok hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
Sementara itu, siapkan sayuran pendamping seperti ini.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, tumis kepala ikan hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah mencapai warna ini, sisihkan.
Di wajan terpisah, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Tambahkan jamur kancing dan jamur enoki sebagai alasnya.
Kemudian letakkan kepala ikan di atas semuanya, tambahkan satu sendok makan anggur hua tiao lagi untuk meningkatkan cita rasa.
Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan selama 3 menit.
Setelah matang, hias dengan daun bawang dan cabai merah, lalu siap disajikan! Selamat menikmati!