Casseruola di teste di pesce (Casseruola di teste di pesce brasate)

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Per prima cosa, lavare la testa del pesce e tagliarla a metà
Quindi, aggiungere le marinate necessarie per le teste di pesce. Strofinare accuratamente e lasciare agire per 10 minuti
Nel frattempo, preparare le verdure di contorno in questo modo
in una padella calda con olio, rosolare le teste di pesce fino a doratura
Una volta ottenuto questo colore, tenete da parte
in una padella separata, soffriggere scalogno, aglio e zenzero fino a quando non saranno aromatici
E mettere i funghi champignon e i funghi enoki come base
quindi posizionare le teste di pesce sopra tutto, aggiungere un altro cucchiaio di vino hua tiao per esaltare il sapore
chiudere il coperchio e lasciare sobbollire per 3 minuti
Una volta pronto, condiscilo con cipollotti e peperoncini rossi ed è pronto per essere servito! Buon appetito!