verdure di jackfruit con spezie al curry e carbone, stile villaggio

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 1 kg jackfruit (bollito)
  
• 450 gr Zampe di pollo
  
• 13 pezzi di tofu kempong
  
• 1 avvolgere condimento al curry
  
• 2 scatola di latte di cocco
  
• 5 foglia di alloro
  
• 2 articolazioni delle dita di galanga (affettato sottile)
  
• 5 spicchi di cipolla rossa (affettato sottile)
  
• 4 spicchio d'aglio (tritato)
  
• 3 gambo di citronella
  
• 3 Cannolicchi allo zucchero di canna
  
• 4 cucchiaino sale
  
• 40 ml olio
  
• 2 litro d'acqua
  

Passaggi

1. tagliare il jackfruit a fette spesse 3 cm (a piacere)
   
2. lavare bene il tofu e strizzarlo
   
3. tagliare le unghie del pollo e poi lavarle bene
   
4. Quindi far bollire brevemente per circa 1 minuto
   
5. sollevare e scolare
   
6. preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo
   
7. poi aggiungere gli scalogni e l'aglio
   
8. aggiungere la citronella, la galanga e mescolare.
   
9. aggiungere poi le spezie al curry e lo zucchero di canna e mescolare.
   
10. poi aggiungere l'acqua
    
11. dopo che c'è abbastanza acqua
    
12. coprire, attendere che l'acqua bolla
    
13. quindi mettere le verdure del jackfruit
    
14. quindi mettere nel tofu kempong
    
15. E mettere i piedini di pollo
    
16. quindi mescolare
    
17. poi aggiungere il latte di cocco
    
18. quindi mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato
    
19. quindi chiudere
    
20. e cuocere per 1 ora a fuoco basso
    
21. quindi aprirlo, aggiungere sale e brodo di pollo in polvere e mescolare (assaggiare il sapore)
    
22. attendere che il sugo si addensi
    
23. E mettetelo in una ciotola e pronto per servire
    

Languages

Jackfruchtgemüse mit Currygewürzen und Holzkohle, Dorfart - Deutsch (German) version
jackfruit vegetables with curry spices and charcoal, village style - English version
yaca con especias de curry y carbón, al estilo del pueblo. - Española (Spanish) version
légumes de jacquier aux épices de curry et au charbon de bois, style villageois - Français (French) version
verdure di jackfruit con spezie al curry e carbone, stile villaggio - Italiana (Italian) version
ジャックフルーツと野菜のカレースパイスと炭火焼き、村風 - 日本語 (Japanese) version
잭프루트 야채와 카레 향신료, 숯불, 마을 스타일 - 한국인 (Korean) version
ผักขนุนกับเครื่องเทศแกงและถ่านไม้สไตล์หมู่บ้าน - แบบไทย (Thai) version
菠萝蜜蔬菜配咖喱香料和木炭，乡村风格 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菠蘿蜜蔬菜配咖哩香料和木炭，鄉村風格 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version