잭프루트 야채와 카레 향신료, 숯불, 마을 스타일

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 1 kg 잭프루트 (삶기)
  
• 450 gr 닭발
  
• 13 두부 켐퐁 조각
  
• 1 포장하다 카레 양념
  
• 2 코코넛 밀크 박스
  
• 5 월계수 잎
  
• 2 갈랑갈 핑거 조인트 (얇게 썬)
  
• 5 붉은 양파 정향 (얇게 썬 것)
  
• 4 마늘 한 쪽 (다진 것)
  
• 3 레몬그라스 줄기
  
• 3 브라운 슈거 핑거 조인트
  
• 4 티스푼 소금
  
• 40 ml 기름
  
• 2 물 1리터
  

단계

1. 잭프루트를 3cm 두께로 썰어주세요 (취향에 따라)
   
2. 두부를 씻은 후 짜낸다
   
3. 닭의 발톱을 자른 후 깨끗이 씻으세요
   
4. 그런 다음 약 1분간 짧게 끓입니다.
   
5. 들어 올리고 물기를 빼세요
   
6. 프라이팬을 준비하고 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 기다리세요.
   
7. 그런 다음 샬롯과 마늘을 추가합니다.
   
8. 레몬그라스, 갈랑갈을 넣고 저어줍니다.
   
9. 카레 향신료와 황설탕을 넣고 저어줍니다.
   
10. 그런 다음 물을 추가하세요
    
11. 물이 충분히 있는 후
    
12. 뚜껑을 덮고 물이 끓을 때까지 기다리세요
    
13. 잭프루트 야채를 넣으세요
    
14. 그런 다음 두부 켐퐁을 넣으세요
    
15. 그리고 닭발을 넣어요
    
16. 그런 다음 저어주세요
    
17. 그런 다음 코코넛 밀크를 추가하세요
    
18. 그런 다음 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어주세요.
    
19. 그런 다음 닫습니다
    
20. 약한 불로 1시간 동안 요리합니다.
    
21. 그런 다음 뚜껑을 열고 소금과 닭고기 육수 가루를 넣고 저어줍니다(맛을 보세요)
    
22. 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리세요
    
23. 그릇에 담아 서빙할 준비를 합니다.
    

Languages

Jackfruchtgemüse mit Currygewürzen und Holzkohle, Dorfart - Deutsch (German) version
jackfruit vegetables with curry spices and charcoal, village style - English version
yaca con especias de curry y carbón, al estilo del pueblo. - Española (Spanish) version
légumes de jacquier aux épices de curry et au charbon de bois, style villageois - Français (French) version
verdure di jackfruit con spezie al curry e carbone, stile villaggio - Italiana (Italian) version
ジャックフルーツと野菜のカレースパイスと炭火焼き、村風 - 日本語 (Japanese) version
잭프루트 야채와 카레 향신료, 숯불, 마을 스타일 - 한국인 (Korean) version
ผักขนุนกับเครื่องเทศแกงและถ่านไม้สไตล์หมู่บ้าน - แบบไทย (Thai) version
菠萝蜜蔬菜配咖喱香料和木炭，乡村风格 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菠蘿蜜蔬菜配咖哩香料和木炭，鄉村風格 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version