Jackfruchtgemüse mit Currygewürzen und Holzkohle, Dorfart

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 1 kg Jackfrucht (gekocht)
  
• 450 gr Hühnerfüße
  
• 13 Tofu Kempong Stücke
  
• 1 wickeln Currygewürz
  
• 2 Kokosmilch-Box
  
• 5 Lorbeerblatt
  
• 2 Galgantfingergelenke (dünn geschnitten)
  
• 5 rote Zwiebelzehen (dünn geschnitten)
  
• 4 Knoblauchzehe (gehackt)
  
• 3 Zitronengras-Stängel
  
• 3 Fingergelenk aus braunem Zucker
  
• 4 Teelöffel Salz
  
• 40 ml Öl
  
• 2 Liter Wasser
  

Schritte

1. Jackfrucht in 3 cm dicke Scheiben schneiden (nach Geschmack)
   
2. Tofu gründlich waschen und ausdrücken
   
3. Schneiden Sie die Zehennägel des Huhns ab und waschen Sie sie anschließend sauber
   
4. Dann kurz ca. 1 Minute kochen lassen
   
5. Anheben und abtropfen lassen
   
6. Eine Bratpfanne vorbereiten, Öl hineingießen, warten, bis es heiß ist
   
7. dann die Schalotten und den Knoblauch hinzufügen
   
8. Dann Zitronengras und Galgant hinzufügen und umrühren.
   
9. Anschließend Currygewürz und braunen Zucker hinzufügen und verrühren.
   
10. dann das Wasser hinzufügen
    
11. nachdem genügend Wasser vorhanden ist
    
12. abdecken, warten, bis das Wasser kocht
    
13. dann das Jackfruit-Gemüse hineingeben
    
14. dann den Tofu Kempong hineingeben
    
15. Und in die Hühnerfüße
    
16. dann umrühren
    
17. dann die Kokosmilch hinzufügen
    
18. dann rühren, bis alles gut vermischt ist
    
19. dann schließen
    
20. Und kochen für 1 Stunde bei schwacher Hitze
    
21. dann öffnen, Salz und Hühnerbrühepulver hinzufügen und umrühren (den Geschmack abschmecken)
    
22. Warten Sie, bis die Sauce eindickt
    
23. Und in eine Schüssel geben und servieren
    

Languages

Jackfruchtgemüse mit Currygewürzen und Holzkohle, Dorfart - Deutsch (German) version
jackfruit vegetables with curry spices and charcoal, village style - English version
yaca con especias de curry y carbón, al estilo del pueblo. - Española (Spanish) version
légumes de jacquier aux épices de curry et au charbon de bois, style villageois - Français (French) version
verdure di jackfruit con spezie al curry e carbone, stile villaggio - Italiana (Italian) version
ジャックフルーツと野菜のカレースパイスと炭火焼き、村風 - 日本語 (Japanese) version
잭프루트 야채와 카레 향신료, 숯불, 마을 스타일 - 한국인 (Korean) version
ผักขนุนกับเครื่องเทศแกงและถ่านไม้สไตล์หมู่บ้าน - แบบไทย (Thai) version
菠萝蜜蔬菜配咖喱香料和木炭，乡村风格 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菠蘿蜜蔬菜配咖哩香料和木炭，鄉村風格 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version