菠蘿蜜蔬菜配咖哩香料和木炭，鄉村風格

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 公斤 菠蘿蜜 (煮)
  
• 450 雞爪
  
• 13 豆腐塊
  
• 1 裹 咖哩調味料
  
• 2 椰奶盒
  
• 5 月桂葉
  
• 2 南薑指關節 (切成薄片)
  
• 5 紅洋蔥丁香 (切成薄片)
  
• 4 蒜瓣 (切碎)
  
• 3 檸檬草莖
  
• 3 紅糖指接骨木
  
• 4 茶匙 鹽
  
• 40 毫升 油
  
• 2 一公升水
  

步驟

1. 將菠蘿蜜切成 3 公分厚的片（依口味）
   
2. 徹底清洗豆腐，然後擠壓
   
3. 剪掉雞的趾甲，然後洗乾淨
   
4. 然後短暫煲滾約 1 分鐘
   
5. 提起並瀝乾
   
6. 準備一個煎鍋，倒入油，等到油熱
   
7. 然後加入紅蔥和大蒜
   
8. 然後加入香茅、南薑，攪拌。
   
9. 然後加入咖哩香料和紅糖並攪拌。
   
10. 然後加水
    
11. 水充足後
    
12. 蓋上鍋蓋，等到水煲滾
    
13. 然後放入菠蘿蜜蔬菜
    
14. 然後放入豆腐kempong
    
15. 放入雞爪
    
16. 然後攪拌
    
17. 然後加入椰奶
    
18. 然後攪拌直至所有東西混合均勻
    
19. 然後關閉
    
20. 小火煮1小時
    
21. 然後打開，加鹽，和雞精粉攪拌均勻（嚐一下味道）
    
22. 等到醬汁變稠
    
23. 然後將其放入碗中即可食用
    

Languages

Jackfruchtgemüse mit Currygewürzen und Holzkohle, Dorfart - Deutsch (German) version
jackfruit vegetables with curry spices and charcoal, village style - English version
yaca con especias de curry y carbón, al estilo del pueblo. - Española (Spanish) version
légumes de jacquier aux épices de curry et au charbon de bois, style villageois - Français (French) version
verdure di jackfruit con spezie al curry e carbone, stile villaggio - Italiana (Italian) version
ジャックフルーツと野菜のカレースパイスと炭火焼き、村風 - 日本語 (Japanese) version
잭프루트 야채와 카레 향신료, 숯불, 마을 스타일 - 한국인 (Korean) version
ผักขนุนกับเครื่องเทศแกงและถ่านไม้สไตล์หมู่บ้าน - แบบไทย (Thai) version
菠萝蜜蔬菜配咖喱香料和木炭，乡村风格 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
菠蘿蜜蔬菜配咖哩香料和木炭，鄉村風格 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version