Resep Mudah 500g kacang – Makanan Cepat yang Disukai Semua Orang
Temukan resep lezat dan mudah dibuat dengan 500g kacang. Sempurna untuk malam sibuk dan makan malam keluarga.
Resep dengan 500g kacang
Tumis sawi acar dengan daging babi cincang adalah hidangan pokok di restoran Hunan—hampir setiap meja memesannya. Sawi acar hijau cerah ini dibalut dengan daging babi cincang yang harum, dicampur dengan sedikit rasa pedas dari potongan cabai merah. Rasanya renyah dan kenyal, dengan rasa gurih dan lezat. Saking lezatnya dengan nasi, Anda bisa dengan mudah menghabiskan dua mangkuk besar; hidangan ini diakui secara universal sebagai "rajanya makan nasi". Pergi ke restoran Hunan dan tidak memesannya sama seperti tidak benar-benar merasakan cita rasa otentik masakan Hunan!
Kue beras ketan Sichuan dan Chongqing dapat ditemukan di restoran, pedagang kaki lima, dan pasar-pasar kota kuno di seluruh wilayah. Penduduk setempat sering membelinya untuk memuaskan keinginan, dan wisatawan selalu menemukannya saat menjelajahi pengalaman kuliner mereka. Camilan yang lembut, ketan, dan manis ini telah lama menjadi simbol klasik kuliner Sichuan dan Chongqing. Mengikuti proses pembuatan kue beras ketan tradisional Sichuan dan Chongqing: merendam beras, mengukus, memukul, dan membentuk, setiap langkah dikerjakan dengan cermat. Kue beras ketan yang dihasilkan montok dan kenyal, dengan tekstur ketan yang padat. Ditaburi gula merah manis, dilapisi tepung kedelai yang kaya, dan ditaburi kacang tanah renyah, cita rasanya berkembang lapis demi lapis, semakin harum di setiap kunyahan. Lembut namun ketan, dengan tekstur butiran halus, setiap gigitan menghadirkan cita rasa otentik yang memuaskan.
Setelah mencicipi hidangan kerang goreng ini di "Lettuce Club", saya sangat tertarik dengan cita rasanya yang unik. Daging kerang yang lembut dibalut dengan lobak kering yang asin dan harum, paprika hijau dan merah menambah rasa pedas, dan kacang tanah yang renyah menjadi sentuhan akhir. Cita rasanya berlapis-lapis dan cocok disajikan dengan nasi atau anggur. Saya pulang ke rumah dan mencobanya berulang kali untuk menyesuaikan rasa lezat yang saya ingat. Lebih lezat lagi jika digulung dengan selada, yang menyegarkan dan kaya rasa.
Saya sangat suka keripik kuning telur, tetapi saya punya masalah menunda-nunda (saya sudah lama menyiapkan lemak babi). Saya selalu ingin membuatnya, tetapi saya tidak memulainya. Namun, begitu saya mulai membuatnya, saya akan memulai mode "produksi massal", memanggangnya dalam piring besar, lalu menyimpannya dengan rapi di dalam freezer. Keripik kuning telur buatan sendiri ini dapat disimpan selama tiga bulan tanpa masalah, dan sangat praktis untuk dimakan kapan pun Anda mau. Keripik kuning telur buatan sendiri ini sangat harum, sangat berbeda dengan yang dibeli di luar. Setelah mencicipi keripik yang Anda buat sendiri, saya jamin Anda tidak akan pernah meremehkan keripik yang dijual di luar lagi. ~ Gigit saja, kulitnya yang renyah hancur, kuning telur yang asin dan harum berpadu dengan pasta kacang yang lembut, rasanya sangat kaya, sangat memuaskan, siapa yang tidak akan bingung setelah memakannya! Baik dimakan sendiri maupun diberikan sebagai hadiah, keripik ini sangat cocok. Anda dapat menikmati hidangan lezat ini kapan saja jika Anda memakannya sendiri, dan memberikannya kepada orang lain juga sangat menyelamatkan muka. Ini adalah "mata uang sosial" yang sesungguhnya.
Lumpia labu dan kacang merah ini lembut dan berwarna keemasan. Rasa manis labu tercampur sempurna ke dalam adonan, dan kacang merahnya lembut, manis, serta harum. Satu gigitan terasa empuk dan lembut, dan rasa manis yang sederhana meleleh di lidah, menghangatkan hati dan perut.
Karena kandungan airnya yang banyak, kulitnya sangat lembut dan sederhana, cocok untuk pemula yang belum bisa membuat pangsit (tidak perlu menguleni adonan atau memotong adonan, dan lain kali bisa membuat roti kukus berbahan dasar pasta). Anak saya makan roti manis (pangsit, roti) dan kue untuk sarapan. Membuatnya sendiri memang lebih menenangkan, tapi biayanya agak mahal. Kacang itu terlihat cukup segar hari ini, jadi saya segera membeli 2 pon daging babi dan mulai membuat roti.
Jeli buah naga dan jeruk adalah hidangan penting untuk makan malam Tahun Baru. Warna merahnya yang cerah melambangkan kemakmuran, dan jeruk 🍊 melambangkan keberuntungan. Hidangan ini menarik secara visual, lezat, dan menyenangkan – favorit di kalangan anak-anak.
Daging sapi rebus ini, dengan warna cokelat kemerahan yang mengkilap, memiliki tekstur yang padat dan marbling yang jelas. Dimasak perlahan dalam kuah rebusan yang kaya dan gurih, daging ini mengeluarkan aroma yang lembut dan manis dengan sedikit aroma adas bintang dan kayu manis. Diiris tipis, teksturnya kenyal namun lembut dan tidak berminyak. Sangat cocok disajikan dingin dengan minuman atau panas dengan mi, menjadikannya hidangan rumahan yang populer dan nyaman yang dinikmati oleh orang-orang dari segala usia.
Selama Festival Musim Semi, dengan banyak orang berkumpul dan cuaca yang sangat dingin, saya terlalu malas untuk berlama-lama di dapur. Setiap kali, saya mengandalkan sepanci besar rebusan iga domba ala Kanton ini untuk mengatasi masalah tersebut. Selusin pon daging cukup untuk sekitar dua puluh orang, tidak perlu khawatir, dan memberikan kesan yang luar biasa. Selalu mendapat pujian! Iga domba direbus hingga empuk dan mudah lepas dari tulang, rasanya sangat lezat. Kulit tahu yang direndam dalam saus terasa lembut namun kenyal. Wortelnya manis dan menyegarkan, dan kastanye air dengan tebu menambahkan sentuhan menyegarkan. Setiap gigitan terasa otentik dan kaya akan cita rasa Kanton. Panci panas mendidih, aromanya memenuhi udara – sungguh memabukkan! Secara nutrisi, hidangan ini kaya akan gizi. Iga domba kaya akan protein dan zat besi, sangat baik untuk menambah darah dan menghangatkan tubuh. Angelica dan akar angelica menghilangkan bau amis, meningkatkan aroma, dan menghangatkan tubuh. Hawthorn membantu menyeimbangkan rasa yang kaya dan membantu pencernaan, sementara wortel dan kastanye air menyediakan vitamin dan serat makanan yang melimpah. Hidangan ini bukan hanya suguhan yang menggugah selera, tetapi juga penuh dengan ide-ide bergizi dan menyehatkan. Saat cuaca sangat dingin, duduk bersama di sekitar hidangan ini akan menghangatkan tubuh dan hati Anda. Ini adalah hidangan Kanton klasik yang menggabungkan kelezatan dan kesehatan!
Bola tahu goreng berwarna kuning keemasan saat baru dikeluarkan dari wajan, dengan kulit luar yang renyah. Saat digigit, bagian dalamnya lembut dan kenyal, dengan aroma kacang yang bercampur dengan aroma bumbu. Disantap selagi panas, sekali suap saja sudah sangat memuaskan.
"Di sebelah kiri adalah bagian saus makanan laut non-pedas: aroma kesegaran langsung tercium begitu disajikan. Ikan direndam dalam aroma manis saus makanan laut, begitu empuk hingga bergetar saat diangkat dengan sumpit. Anak saya langsung menggigit perut ikan, bahkan mengunyah irisan akar teratai yang direndam saus dengan renyah yang memuaskan, sambil berseru, 'Bu, ini bahkan lebih enak daripada yang ada di restoran!'—saus makanan laut memberi sayuran rasa manis yang halus, ringan namun tidak hambar sama sekali. Anak saya bahkan makan nasi lebih cepat dari biasanya. Di sebelah kanan adalah bagian panci kering pedas kami: aroma bahan-bahan panci kering memenuhi dapur begitu saus dituangkan. Kulit ikan dipanggang hingga agak renyah, mengeluarkan sarinya di setiap gigitan saat dilumuri minyak pedas. Bahkan batang seledri pun tercium aroma pedas, semakin nikmat semakin lama dimasak. Pada akhirnya, bahkan sisa saus terakhir di dasar panci..." Saus itu harus dituangkan ke atas nasi dan dipoles. Bersih. Saat ikan ini disajikan, anak-anak di sebelah kiri berseru, "Mmm, empuk sekali!" sementara kami di sebelah kanan berteriak, "Wah, pedas dan lezat sekali!" Pembatasnya jelas memisahkan rasa; ada yang empuk, ada yang harum. Bahkan anak-anak yang biasanya pemilih pun melahap irisan akar teratai. Kami menggunakan wajan panggang khusus untuk ikan yang bisa langsung dipanaskan. Ikan itu langsung bergelembung dan mengepul begitu api dinyalakan, membuatnya sangat memuaskan untuk dimakan sekaligus dimasak—anak-anak di sebelah kiri asyik menyantap ikan empuk beraroma makanan laut, sementara kami di sebelah kanan menikmati potongan ikan yang berair dan pedas, menyesap anggur, aroma pedasnya berpadu dengan aroma anggur, diselimuti kehangatan—sungguh adiktif! Jika Anda tidak punya wajan khusus ini, kompor alkohol kecil dengan wajan panggang biasa juga bisa digunakan, memenuhi udara dengan suasana berasap yang hangat. Hidup ini sungguh luar biasa!
Kerang tumis dengan kacang hitam fermentasi. Aroma asin kacang hitam fermentasi perlahan meresap ke dalam kerang yang montok dan empuk, sementara paprika dan daun bawang menambahkan sentuhan menyegarkan. Daging kerangnya lembut dan empuk, dengan sedikit aroma kacang hitam fermentasi. Rasanya lembut dan lumer, menjadikannya hidangan lezat bagi siapa pun, baik tua maupun muda. Dengan nasi, Anda dapat dengan mudah menikmati setengah mangkuk tambahan. Versi pedasnya luar biasa pekat! Aroma kacang hitam fermentasi berpadu dengan pedasnya cabai, dan aromanya langsung terasa. Kerang yang berbalut kuah minyak merah terasa empuk dan lezat. Rasa pedasnya begitu kuat hingga membuat lidah mati rasa, namun Anda tak bisa menahan diri untuk terus menggigitnya. Semakin banyak Anda makan, semakin pekat rasanya. Sungguh pengalaman pedas yang memuaskan!
Di Guangdong, semangkuk bubur tulang babi asin, sayuran kering, dan kacang ini adalah penyelamat bagi mereka yang sedang mengalami panas dalam! Ini adalah pilihan saya ketika tenggorokan kering dan mulut melepuh. Tulang babi direndam terlebih dahulu dengan garam dan rempah-rempah, menghasilkan bubur yang gurih dan kaya rasa. Daging di antara tulang kaya akan garam dan rasa, membuatnya sangat memuaskan untuk dikunyah. Sayuran kering, makanan khas Guangdong yang unik, menyerap esensi bubur, menjadikannya lembut, kenyal, dan dengan aroma sayuran yang unik. Kacang tanah direbus hingga lunak dan lumer di mulut. Buburnya kental, dan setiap sendoknya penuh dengan rasa umami dari bahan-bahannya, rasa asin, gurih, dan manis yang bertahan lama yang melembapkan lidah dan tenggorokan Anda. Menikmati semangkuk bubur ini ketika Anda sedang mengalami panas dalam seperti memasang sistem ganda "pemadam api dan nutrisi" pada tubuh Anda. Panasnya cepat hilang, membuat Anda merasa lembap dari dalam ke luar dan merasa sangat nyaman! Bubur "penurun panas" ini wajib ada di rumah! Si kecilku langsung menghabiskan tiga mangkuk.
Ini adalah hidangan wajib di meja makan Yunnan, Hunan, Sichuan, dan Chongqing – serpihan cabai buatan tangan! Lihatlah mangkuk ini, partikel bubuk emas bercampur dengan serpihan cabai merah cerah, butirannya kasar dan kenyal, dan karena tambahan beras ketan, teksturnya juga sedikit lengket dan kenyal, membuat air liur Anda menetes hanya dengan melihatnya. Setelah difermentasi, rasanya benar-benar luar biasa! Rasanya asam menyegarkan tanpa terlalu tajam, dan pedas dengan aroma lembut yang tidak membuat tenggorokan kering, dengan aroma nasi goreng dan jagung. Rasanya jauh lebih enak daripada yang siap pakai yang Anda beli secara online. Baik Anda menumis usus babi, babi rebus dua kali, atau menggoreng nasi atau telur, cukup masukkan ke dalam wajan, dan seketika menjadi hidangan yang sangat memuaskan. Anda benar-benar tidak bisa membeli rasa buatan rumahan seperti ini di luar.
Butiran sagu bulat dan tembus cahaya mengapung dalam kuah santan putih susu, dengan potongan talas lembut dan halus di dalamnya. Tanpa bumbu mewah, hanya aroma kelapa dan talas murni—rasa sederhana ala rumahan inilah yang paling menarik! Butiran sagu lembut dan kenyal, talas direbus hingga lembut dan lumer di mulut, rasa manis santan dan aroma lengket talas berpadu sempurna. Yang terbaik dari semuanya, ini adalah versi rendah kalori—lezat dan tanpa rasa bersalah. Dingin, rasanya menyegarkan, manis, dan membersihkan; hangat, rasanya lembut, nyaman, dan harum.
Raja Nasi Hari Ini: Tumis Wortel dengan Perut Babi! Wortel kukus yang lembut, empuk, dan sangat manis, dipadukan dengan perut babi yang renyah—Anda tidak akan pernah merasa cukup dengan nasi! Ini adalah hidangan favorit di kalangan penduduk Sichuan dan Chongqing, pemandangan umum di setiap meja keluarga—makanan yang benar-benar sederhana, cepat, dan memuaskan dengan popularitas yang sangat tinggi. Hidangan ini beraroma luar biasa segera setelah disajikan. Irisan wortel tebal dikukus terlebih dahulu, kemudian dilapisi saus minyak cabai merah yang berkilauan, membuatnya sangat menggoda. Proses pengukusan mengunci sari manis wortel, yang meledak di mulut Anda bersama saus gurih. Lemak yang meleleh dari perut babi meresap ke dalam wortel, rasa manisnya menyeimbangkan kekayaan daging dan menambahkan sentuhan rasa gurih. Perut babi digoreng hingga renyah dan harum, lemaknya berkilauan tetapi tidak berminyak, daging tanpa lemaknya terendam dalam saus namun tetap empuk. Satu suapan wortel diikuti satu suapan daging—aroma segarnya memenuhi hidung, manis dan lezat, benar-benar penakluk nasi!
Kombinasi Ayam Kung Pao dan bahan-bahan lainnya ini menjadikannya hidangan yang memanjakan mata, hidung, dan lidah. Potongan ayam yang empuk dipadukan dengan mentimun renyah dan wortel manis, semuanya dibalut saus yang kaya rasa. Hidangan ini juga dihiasi dengan kacang tanah renyah dan cabai kering merah cerah. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan sedikit manis, menciptakan pengalaman rasa yang sangat kaya dan kompleks. Ini jelas merupakan hidangan yang sempurna untuk disantap dengan nasi!