Bakpao Empuk dan Harum (Versi Sederhana)


Bakpao Empuk dan Harum (Versi Sederhana)

Karena kandungan airnya yang banyak, kulitnya sangat lembut dan sederhana, cocok untuk pemula yang belum bisa membuat pangsit (tidak perlu menguleni adonan atau memotong adonan, dan lain kali bisa membuat roti kukus berbahan dasar pasta). Anak saya makan roti manis (pangsit, roti) dan kue untuk sarapan. Membuatnya sendiri memang lebih menenangkan, tapi biayanya agak mahal. Kacang itu terlihat cukup segar hari ini, jadi saya segera membeli 2 pon daging babi dan mulai membuat roti.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Campur 250 gram tepung terigu, 200 gram air (tambahkan tiga perempat kandungan air dalam tepung), 3 gram ragi, 5 gram gula, dan 3 gram garam (jangan pernah menggunakan tangan, karena resep ini banyak mengandung air dan akan menodai tangan Anda). Aduk rata dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat. Siapkan isian untuk roti selama waktu fermentasi. Saya tidak pernah menaruh bubuk pengembang di pasta saya.
    Campur 250 gram tepung terigu, 200 gram air (tambahkan tiga perempat kandungan air dalam tepung), 3 gram ragi, 5 gram gula, dan 3 gram garam (jangan pernah menggunakan tangan, karena resep ini banyak mengandung air dan akan menodai tangan Anda). Aduk rata dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat. Siapkan isian untuk roti selama waktu fermentasi. Saya tidak pernah menaruh bubuk pengembang di pasta saya. Campur 250 gram tepung terigu, 200 gram air (tambahkan tiga perempat kandungan air dalam tepung), 3 gram ragi, 5 gram gula, dan 3 gram garam (jangan pernah menggunakan tangan, karena resep ini banyak mengandung air dan akan menodai tangan Anda). Aduk rata dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat. Siapkan isian untuk roti selama waktu fermentasi. Saya tidak pernah menaruh bubuk pengembang di pasta saya.
  2. Isian kecap asin: Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan irisan daun bawang, 2 sendok kecap manis, 2 sendok kecap asin, 1 sendok kecap asin hitam, 1 sendok saus tiram, 1/4 sendok bubuk lada putih, dan arak masak, lalu masukkan 500 gram daging cincang, tumis hingga minyaknya keluar. Tambahkan kacang yang sudah dicincang (saya menggunakan blender) dan tumis hingga matang. Jika suka bisa ditambahkan 3 gram saripati ayam
    Isian kecap asin: Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan irisan daun bawang, 2 sendok kecap manis, 2 sendok kecap asin, 1 sendok kecap asin hitam, 1 sendok saus tiram, 1/4 sendok bubuk lada putih, dan arak masak, lalu masukkan 500 gram daging cincang, tumis hingga minyaknya keluar. Tambahkan kacang yang sudah dicincang (saya menggunakan blender) dan tumis hingga matang. Jika suka bisa ditambahkan 3 gram saripati ayam Isian kecap asin: Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan irisan daun bawang, 2 sendok kecap manis, 2 sendok kecap asin, 1 sendok kecap asin hitam, 1 sendok saus tiram, 1/4 sendok bubuk lada putih, dan arak masak, lalu masukkan 500 gram daging cincang, tumis hingga minyaknya keluar. Tambahkan kacang yang sudah dicincang (saya menggunakan blender) dan tumis hingga matang. Jika suka bisa ditambahkan 3 gram saripati ayam Isian kecap asin: Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan irisan daun bawang, 2 sendok kecap manis, 2 sendok kecap asin, 1 sendok kecap asin hitam, 1 sendok saus tiram, 1/4 sendok bubuk lada putih, dan arak masak, lalu masukkan 500 gram daging cincang, tumis hingga minyaknya keluar. Tambahkan kacang yang sudah dicincang (saya menggunakan blender) dan tumis hingga matang. Jika suka bisa ditambahkan 3 gram saripati ayam Isian kecap asin: Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan irisan daun bawang, 2 sendok kecap manis, 2 sendok kecap asin, 1 sendok kecap asin hitam, 1 sendok saus tiram, 1/4 sendok bubuk lada putih, dan arak masak, lalu masukkan 500 gram daging cincang, tumis hingga minyaknya keluar. Tambahkan kacang yang sudah dicincang (saya menggunakan blender) dan tumis hingga matang. Jika suka bisa ditambahkan 3 gram saripati ayam
  3. Isian daging mentah: Siapkan isi daging mentah selagi daging yang diasinkan dingin. Masukkan 2 sendok kecap asin, 3 gram garam, 1 sendok saus tiram ke dalam 500 gram daging mentah, lalu tambahkan 150 gram air sebanyak 3 kali (saya menggunakan air rendaman merica, jahe, dan bawang bombay supaya lebih nikmat). Tambahkan air untuk mencegah isian menjadi kering (berkayu), dan aduk rata.
    Isian daging mentah: Siapkan isi daging mentah selagi daging yang diasinkan dingin. Masukkan 2 sendok kecap asin, 3 gram garam, 1 sendok saus tiram ke dalam 500 gram daging mentah, lalu tambahkan 150 gram air sebanyak 3 kali (saya menggunakan air rendaman merica, jahe, dan bawang bombay supaya lebih nikmat). Tambahkan air untuk mencegah isian menjadi kering (berkayu), dan aduk rata. Isian daging mentah: Siapkan isi daging mentah selagi daging yang diasinkan dingin. Masukkan 2 sendok kecap asin, 3 gram garam, 1 sendok saus tiram ke dalam 500 gram daging mentah, lalu tambahkan 150 gram air sebanyak 3 kali (saya menggunakan air rendaman merica, jahe, dan bawang bombay supaya lebih nikmat). Tambahkan air untuk mencegah isian menjadi kering (berkayu), dan aduk rata. Isian daging mentah: Siapkan isi daging mentah selagi daging yang diasinkan dingin. Masukkan 2 sendok kecap asin, 3 gram garam, 1 sendok saus tiram ke dalam 500 gram daging mentah, lalu tambahkan 150 gram air sebanyak 3 kali (saya menggunakan air rendaman merica, jahe, dan bawang bombay supaya lebih nikmat). Tambahkan air untuk mencegah isian menjadi kering (berkayu), dan aduk rata.
  4. Campur isi daging mentah dan daging rebus: Setelah saus daging rebus agak dingin, tambahkan ke dalam isi daging mentah dalam tiga tahap dan aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang saat membungkus di bagian akhir. Adonannya di sana juga sudah mengembang dan bisa dibuka.
    Campur isi daging mentah dan daging rebus: Setelah saus daging rebus agak dingin, tambahkan ke dalam isi daging mentah dalam tiga tahap dan aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang saat membungkus di bagian akhir. Adonannya di sana juga sudah mengembang dan bisa dibuka. Campur isi daging mentah dan daging rebus: Setelah saus daging rebus agak dingin, tambahkan ke dalam isi daging mentah dalam tiga tahap dan aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang saat membungkus di bagian akhir. Adonannya di sana juga sudah mengembang dan bisa dibuka. Campur isi daging mentah dan daging rebus: Setelah saus daging rebus agak dingin, tambahkan ke dalam isi daging mentah dalam tiga tahap dan aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang saat membungkus di bagian akhir. Adonannya di sana juga sudah mengembang dan bisa dibuka.
  5. Taburkan sedikit tepung pada adonan, sobek satu bagian, tekan dengan tangan dan bungkus, jepit hingga tertutup, masukkan ke dalam panci dan diamkan selama 20 menit sebelum dikukus. Setelah air mendidih, kukus selama 13 menit, tutup selama 3 menit, lalu kukus (keluarkan roti setelah matang dan biarkan dingin, jika tidak, rasanya tidak akan enak setelah ditambahkan soda). Saya makan 3 diantaranya dan lupa tentang rencana penurunan berat badan yang telah saya jalani tadi malam saat memakannya.
    Taburkan sedikit tepung pada adonan, sobek satu bagian, tekan dengan tangan dan bungkus, jepit hingga tertutup, masukkan ke dalam panci dan diamkan selama 20 menit sebelum dikukus. Setelah air mendidih, kukus selama 13 menit, tutup selama 3 menit, lalu kukus (keluarkan roti setelah matang dan biarkan dingin, jika tidak, rasanya tidak akan enak setelah ditambahkan soda). Saya makan 3 diantaranya dan lupa tentang rencana penurunan berat badan yang telah saya jalani tadi malam saat memakannya. Taburkan sedikit tepung pada adonan, sobek satu bagian, tekan dengan tangan dan bungkus, jepit hingga tertutup, masukkan ke dalam panci dan diamkan selama 20 menit sebelum dikukus. Setelah air mendidih, kukus selama 13 menit, tutup selama 3 menit, lalu kukus (keluarkan roti setelah matang dan biarkan dingin, jika tidak, rasanya tidak akan enak setelah ditambahkan soda). Saya makan 3 diantaranya dan lupa tentang rencana penurunan berat badan yang telah saya jalani tadi malam saat memakannya. Taburkan sedikit tepung pada adonan, sobek satu bagian, tekan dengan tangan dan bungkus, jepit hingga tertutup, masukkan ke dalam panci dan diamkan selama 20 menit sebelum dikukus. Setelah air mendidih, kukus selama 13 menit, tutup selama 3 menit, lalu kukus (keluarkan roti setelah matang dan biarkan dingin, jika tidak, rasanya tidak akan enak setelah ditambahkan soda). Saya makan 3 diantaranya dan lupa tentang rencana penurunan berat badan yang telah saya jalani tadi malam saat memakannya. Taburkan sedikit tepung pada adonan, sobek satu bagian, tekan dengan tangan dan bungkus, jepit hingga tertutup, masukkan ke dalam panci dan diamkan selama 20 menit sebelum dikukus. Setelah air mendidih, kukus selama 13 menit, tutup selama 3 menit, lalu kukus (keluarkan roti setelah matang dan biarkan dingin, jika tidak, rasanya tidak akan enak setelah ditambahkan soda). Saya makan 3 diantaranya dan lupa tentang rencana penurunan berat badan yang telah saya jalani tadi malam saat memakannya.
Languages
Schnelle Flauschige Duftende Brötchen (Vereinfachte Version) - Deutsch (German) version
Quick and Fluffy Fragrant Buns (Simplified) - English version
Bollos Esponjosos y Fragantes (Versión Simplificada) - Española (Spanish) version
Brioches Moelleuses et Parfumées Simplifiées - Français (French) version
Bakpao Empuk dan Harum (Versi Sederhana) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Panini Soffici e Profumati (Versione Semplificata) - Italiana (Italian) version
ふわふわ香り蒸しパン（簡単版） - 日本語 (Japanese) version
빠르고 포근한 향긋한 만두 (간소화) - 한국인 (Korean) version
ซาลาเปานุ่มฟูหอม (แบบง่าย) - แบบไทย (Thai) version
香迷糊簡版快手包子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version