Apa yang Bisa Dibuat dengan kedelai hitam – Ide Cepat, Segar, dan Lezat
Bingung mau masak apa dengan kedelai hitam? Coba resep cepat, sehat, dan disukai banyak orang ini.
Resep dengan kedelai hitam
Potong-potong kaki babi menjadi beberapa bagian dan rebus sebentar untuk membuang buih darahnya. Rendam kacang kedelai terlebih dahulu. Panaskan minyak dan tumis irisan jahe. Masukkan kaki babi dan tumis hingga agak kuning. Tambahkan kecap asin dan kecap asin hitam untuk membumbui. Tambahkan air panas untuk merendam semua bahan. Didihkan dengan api besar lalu didihkan dengan api kecil. Saat kaki babi sudah empuk dan busuk, masukkan kacang kedelai dan terus rebus hingga aroma kacang kedelai meluap dan kuahnya kental. Taburi sedikit daun bawang cincang sebelum disajikan. Kaki babi yang lembut dan kenyal terbalut dalam kuah, dan kacang kedelai menyerap kuahnya. Rasanya sangat memuaskan dalam satu gigitan.
- Suplemen energi: Beras ketan yang difermentasi mengandung karbohidrat dan dapat dengan cepat memberikan energi bagi tubuh. - Memperlancar pencernaan: Enzim (seperti amilase) yang diproduksi selama proses fermentasi dapat membantu memperlancar pencernaan gastrointestinal. - Suplemen nutrisi: Mengandung sejumlah kecil protein, vitamin B, dan mineral (seperti kalium dan magnesium), yang dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi untuk diet harian.
- Gizi seimbang: Gulungan bihun kaya akan karbohidrat dan dapat dengan cepat menyediakan energi; buah naga kaya akan serat makanan, vitamin C, dan antosianin. Meminumnya bersama-sama dapat melengkapi serat makanan dan antioksidan. Kombinasi keduanya memperhitungkan nutrisi makanan pokok dan buah-buahan serta sayuran. - Rasa yang saling melengkapi: Gulungan bihun yang lembut dan halus kontras dengan minuman buah naga yang manis dan menyegarkan. Kombinasi manis dan asin tidak berminyak, yang cocok untuk sarapan untuk membangkitkan selera. - Kenikmatan visual dan psikologis: Warna merah tua buah naga dan warna putih pucat gulungan bihun seterang "awan bubuk merah". Sarapan memiliki pengalaman visual yang baik, yang dapat membawa suasana hati yang baik dan memulai hari yang bersemangat.
Tahu tua memiliki rasa kacang yang kuat dan kaya nilai gizi. Jika Anda tertarik, ambil tindakan sekarang. Buatlah sendiri dengan bahan-bahan asli, dan tahu dapat digunakan untuk membuat semua jenis makanan lezat. Saya tidak akan memberi tahu Anda bahwa saya memakan semangkuk puding tahu selama proses pembuatan tahu. Rasanya sudah dikenal oleh siapa saja yang pernah memakannya…
Pare isi daging memadukan nutrisi pare dan daging, dan nilai gizinya relatif seimbang, sebagai berikut: Nilai gizi pare - Kaya vitamin: Mengandung vitamin C yang kaya, memiliki efek antioksidan, dapat meningkatkan kekebalan tubuh; juga mengandung vitamin B, yang membantu menjaga metabolisme tubuh tetap normal. - Kaya mineral: Mengandung mineral seperti kalium dan magnesium, dan kalium membantu mengatur tekanan darah. - Bahan khusus: Mengandung bahan seperti glikosida pare, rendah kalori dan kaya serat, yang dapat meningkatkan gerak peristaltik usus. Nilai gizi daging (misalnya daging babi) - Protein berkualitas tinggi: Menyediakan protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, yang merupakan bahan baku penting untuk perbaikan dan pertumbuhan sel tubuh. - Lemak dan asam lemak: Mengandung lemak dalam jumlah sedang, yang dapat menyediakan energi, dan mengandung beberapa asam lemak, yang memiliki efek tambahan pada fungsi tubuh. - Mineral: Kaya mineral seperti zat besi dan seng. Zat besi merupakan komponen hemoglobin, yang membantu mencegah anemia defisiensi besi. Hidangan ini memadukan sayuran dengan daging, yang tidak hanya dapat melengkapi nutrisi nabati, tetapi juga memperoleh nutrisi hewani, cocok untuk diet seimbang sehari-hari.
Manfaat irisan pare dan bawang bombay: - Melancarkan pencernaan: Rasa pahit pada pare dapat merangsang sekresi asam lambung dan menambah nafsu makan; bawang bombay mengandung serat makanan dan oligosakarida, yang dapat melancarkan gerak peristaltik usus dan membantu pencernaan. - Melengkapi vitamin: Pare kaya akan vitamin C (membantu melawan oksidasi dan meningkatkan kekebalan tubuh), sedangkan bawang bombay menyediakan vitamin B (berperan dalam metabolisme tubuh) dan vitamin K (bermanfaat untuk fungsi pembekuan darah). - Membantu mengendalikan gula: Saponin pare dalam pare memiliki efek seperti insulin dan dapat membantu mengatur gula darah; sulfida dalam bawang bombay juga memiliki efek tambahan tertentu pada pengendalian gula darah. - Antioksidan: Keduanya mengandung antioksidan (seperti polifenol dalam pare dan quercetin dalam bawang bombay), yang dapat membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh dan mengurangi kerusakan oksidatif sel
Nilai gizi dan manfaat mentimun - Mengisi ulang air: Mentimun mengandung lebih dari 90% air, yang dapat membantu mengisi ulang air dan menghilangkan rasa haus. - Memperlancar pencernaan: Kaya akan serat makanan, dapat meningkatkan gerak peristaltik usus dan membantu buang air besar. - Rendah kalori dan rendah lemak: Rendah kalori, cocok untuk mengontrol berat badan, dan kaya akan kalium, yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. - Vitamin dan mineral: Mengandung vitamin C, vitamin B, magnesium, kalium, dll., yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga metabolisme. Nilai gizi dan manfaat telur - Protein berkualitas tinggi: Komposisi protein dalam telur mendekati komposisi tubuh manusia dan mudah diserap. Ini adalah bahan yang ideal untuk suplementasi protein dan membantu memperbaiki jaringan tubuh (seperti otot, kulit, dll.). - Berbagai nutrisi: Kaya akan lesitin (baik untuk perkembangan otak dan kesehatan sistem saraf), vitamin A, D, E, dan mineral seperti kalsium, zat besi, dan seng, yang dapat mendukung penglihatan, kesehatan tulang, dan metabolisme energi.
Jika Anda menyukai kacang hitam dan bawang putih, nasi ini tidak akan mengecewakan Anda. Bawang putih yang beraroma dan kacang hitam yang difermentasi, dipadukan dengan daging babi yang sangat gemuk dan rendah lemak, akan membuat Anda menghabiskan tiga mangkuk hidangan ini sebelum Anda menyadarinya.
Ikan kukus merupakan hidangan rumahan di Hong Kong. Ikan kukus ini segar dan lezat, sederhana, dan bergizi. Menambahkan bawang putih dan kacang hitam yang difermentasi akan membuatnya semakin asin dan harum. Ketika saya masih kecil, orang tua saya sering mengatakan kepada saya bahwa memakan ikan akan membuat saya cantik, pintar, memiliki mata yang cerah, dan membantu saya tumbuh lebih tinggi. 🤣
Kepala ikan kukus dengan bawang putih dan kedelai hitam memperlihatkan keseimbangan rasa gurih-manis berkat perpaduan kecap asin, saus tiram, dan gula, ditambah aroma tajam bawang putih yang menguar. Tekstur daging ikan yang lembut berpadu dengan potongan kedelai hitam cincang yang sedikit kenyal, menghadirkan dimensi menarik di setiap gigitan. Penyajian kukus membuat hidangan ini ringan dan sehat, namun memerlukan waktu marinasi sekitar 15 menit serta pengukusan tepat 10 menit agar bumbu meresap optimal dan ikan tidak overcook.
- Serat makanan dalam selada hijau dapat meningkatkan gerak peristaltik usus dan membantu pencernaan. Pada saat yang sama, berbagai vitamin dan mineral yang dikandungnya sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. - Protein dalam bakso merupakan komponen penting dari sel-sel tubuh, yang membantu menjaga fungsi fisiologis normal tubuh, sedangkan lemak dapat menyediakan energi bagi tubuh manusia. Hidangan ini merupakan kombinasi daging dan sayuran, dengan gizi seimbang, cocok untuk kebanyakan orang
Burung dara muda kecap adalah hidangan khas Asia yang memadukan kelembutan daging burung dara muda dengan kekayaan rasa dari kecap dan bumbu aromatik. Proses memasaknya dimulai dengan merebus burung dara bersama jahe untuk menghilangkan bau amis, kemudian ditumis dengan bawang putih dan jahe hingga harum. Selanjutnya, burung dara dimasak bersama saus kedelai dan sedikit garam, direbus dengan api besar selama 10 menit, lalu dilanjutkan dengan api kecil selama 30 menit hingga bumbu meresap sempurna. Hasilnya adalah daging yang empuk dengan cita rasa gurih dan manis yang khas, cocok disajikan dengan nasi hangat.
disebut juga kulit tahu, terbuat dari protein kedelai, kaya akan protein berkualitas tinggi, lesitin dan berbagai mineral, bernilai gizi tinggi, dapat mencegah penyakit kardiovaskular dan osteoporosis.
Salah satu cara untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran mentah adalah dengan mencampurnya dengan buah-buahan. Mencampurnya daripada menggunakan ekstraktor jus akan memberikan manfaat serat yang sangat baik untuk kesehatan usus. Sayuran dan buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral dan sangat baik untuk detoksifikasi!
- Suplemen vitamin dan mineral: Paprika hijau dan merah kaya akan vitamin C (antioksidasi, meningkatkan kekebalan tubuh) dan vitamin B; terong mengandung vitamin E (melindungi sel) dan kalium (mengatur tekanan darah, menjaga keseimbangan elektrolit), yang dapat menyediakan berbagai nutrisi dasar bagi tubuh. - Melancarkan pencernaan: Capsaicin dalam paprika dapat merangsang sekresi cairan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan; terong kaya akan serat makanan, yang dapat meningkatkan gerak peristaltik usus dan membantu mencegah sembelit. - Antioksidan dan antiradang: Kedua bahan tersebut mengandung antioksidan (seperti antosianin dalam terong dan karotenoid dalam paprika), yang membantu mengurangi kerusakan oksidatif dalam tubuh dan menunda penuaan sel.
- Pelengkap nutrisi dan asupan seimbang: Bakso (seperti daging babi, sapi, dll.) dapat menyediakan protein, lemak, zat besi, dan nutrisi berkualitas tinggi lainnya, yang membantu mengisi kembali energi dan meningkatkan kekuatan fisik; lobak putih kaya akan vitamin C, serat makanan, kalium, dll. Kombinasi keduanya dapat membuat nutrisi lebih komprehensif, dengan mempertimbangkan keunggulan nutrisi hewani dan nabati. Hidangan ini dimasak dengan cara yang sehat (direbus), dengan sedikit minyak dan garam, cocok untuk kebanyakan orang, terutama untuk orang tua, anak-anak atau orang yang membutuhkan diet ringan~
Manfaat utama susu kedelai adalah sebagai berikut: • Suplemen nutrisi: Susu kedelai kaya akan protein, vitamin (seperti vitamin B), mineral (seperti kalsium, zat besi, seng, dll.) dan serat makanan, yang dapat menyediakan tubuh dengan beberapa nutrisi yang dibutuhkannya setiap hari. • Melancarkan pencernaan: Serat makanan di dalamnya dapat meningkatkan gerak peristaltik usus, membantu pencernaan, dan menjaga kesehatan usus.
Hidangan penutup ini memadukan berbagai kacang dan biji-bijian seperti kacang tanah, biji aprikot, beras merah, biji wijen, kedelai hitam, kacang hijau, dan kacang merah, yang direndam dan dimasak bersama longan kering untuk menghasilkan minuman hangat yang kaya rasa dan bergizi. Proses pemanggangan biji wijen menambah aroma khas, sementara longan memberikan sentuhan manis alami. Disajikan hangat, hidangan ini cocok sebagai penutup yang menenangkan dan menyehatkan.
Daging babi rebus: Memberikan energi dan nutrisi: Daging babi kaya akan protein, lemak, vitamin (seperti vitamin B) dan mineral seperti zat besi dan seng, yang dapat melengkapi energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk kehidupan sehari-hari dan menjaga fungsi fisiologis tubuh yang normal. - Rasa segar dan mudah dicerna: Daging babi rebus dimasak dengan cara direbus, yang mempertahankan rasa segar daging semaksimal mungkin. Dibandingkan dengan metode memasak berminyak lainnya, daging babi rebus lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh manusia, cocok untuk orang-orang dari berbagai usia. - Memenuhi kebutuhan diet: Sebagai hidangan klasik, daging babi rebus dapat dimakan dengan kecap, bawang putih cincang, minyak wijen, dan bumbu lainnya. Rasanya lezat dan dapat memuaskan selera orang. Ini adalah makanan lezat yang umum di atas meja.
Dalam hidangan ini, labunya lembut dan penuh aroma daging, iganya empuk dan berbalut aroma kacang hitam, dan serat labunya yang kaya akan nutrisi membuat Anda kenyang. Menyantapnya lezat sekaligus menyehatkan. Supnya menyerap manisnya labu dan aroma iga. Anda bisa menyantap dua mangkuk nasi dengan sup ini. Pamerkan saja!