kukus kepala ikan dengan bawang putih Dan kedelai hitam
Kepala ikan kukus dengan bawang putih dan kedelai hitam memperlihatkan keseimbangan rasa gurih-manis berkat perpaduan kecap asin, saus tiram, dan gula, ditambah aroma tajam bawang putih yang menguar. Tekstur daging ikan yang lembut berpadu dengan potongan kedelai hitam cincang yang sedikit kenyal, menghadirkan dimensi menarik di setiap gigitan. Penyajian kukus membuat hidangan ini ringan dan sehat, namun memerlukan waktu marinasi sekitar 15 menit serta pengukusan tepat 10 menit agar bumbu meresap optimal dan ikan tidak overcook.
Bahan-bahan
- 450 gr kepala ikan
- 10 gr kedelai hitam cuci lalu cincang
- 3 butir bawang putih iris cincang
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saos tiram
- 1 /2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh Gula
- 1 sendok teh tepung topioka
- 1 /2 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak
Langkah-langkah
- cuci bersih kepala ikan, lalu kering Kan
- taruh diwadah atau piring
- bumbu untuk kepala ikan (bawang putih, kedelai hitam, kecap asin , saos tiram, merica, garam, tepung topioka Dan minyak, aduk jadi satu
- lalu bumbui diatas ikan ya sampai merata, Dan diamkan selama 15 menit
- siapkan wajan, tuang air tunggu sampai air mendidih
- lalu masuk Kan ikan
- kukus selama 10 menit
- buka tutupnya Dan angkat
- kukus ikan sudah matang Dan siap untuk dihidangkan
Languages
gedämpfter Fischkopf mit Knoblauch und schwarzen Sojabohnen - Deutsch (German) versionsteamed fish head with garlic and black soybeans - English version
Cabeza de pescado al vapor con ajo y soja negra - Española (Spanish) version
tête de poisson cuite à la vapeur avec ail et soja noir - Français (French) version
testa di pesce al vapore con aglio e soia nera - Italiana (Italian) version
ニンニクと黒豆を添えた蒸し魚の頭 - 日本語 (Japanese) version
마늘과 검은콩을 넣은 생선머리찜 - 한국인 (Korean) version
หัวปลานึ่งกระเทียมเต้าเจี้ยวดำ - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉黑豆蒸鱼头 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蒜蓉黑豆蒸魚頭 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version