Ceker Ayam kukus dengan kedelai hitam

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

• 700 gr ceker Ayam
  
• 25 gr kedelai hitam
  
• 1 ruas jari jahe potong kecil memanjang
  
• 4 siung bawang putih diiris cincang
  
• 1 /4 cabe Merah paprika (potong kecil kotak Dan potong tipis memanjang)
  
• 1 sendok teh garam
  
• 1 sendok makan saos tiram
  
• 2 sendok teh kecap asin
  
• 1 sendok teh Gula
  
• 1 sendok teh merica bubuk
  
• 1 sendok teh kecap hitam
  
• 2 sendok teh minyak wijen
  

Langkah-langkah

1. rendam ceker Ayam dengan air tambahkan 1 sdt garam (selama 15 menit)
   
2. setelah 15 menit, lalu cuci bersih ceker ayamnya
   
3. lalu siapkan panci, tuang air tunggu sampai air mendidih, lalu masukan ceker ayamnya
   
4. Dan tunggu sampai air mendidih kembali
   
5. lalu matikan kompor nya
   
6. lalu buang airnya Dan cuci Satu persatu hingga selesai
   
7. lalu taruh diwadah
   
8. lalu potong kukunya ceker ayam
   
9. lalu rebus kembali ceker ayamnya
   
10. Dan rebus selama 20 menit
    
11. setelah 20 menit angkat Dan tiriskan, lalu sisihkan
    
12. lalu rendam kedelai hitam selama 5 menit
    
13. setelah 5 menit, lalu buang airnya Dan peres
    
14. lalu siapkan Kan bahan bumbunya (bawang putih, jahe, cabe Merah Dan kedelai hitam)
    
15. lalu siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas, lalu jahe dan aduk2
    
16. lalu masuk Kan bawang putih nya Dan aduk2
    
17. lalu masuk Kan kedelai hitam nya Dan aduk2
    
18. lalu masuk Kan cabe Merah nya Dan aduk2, lalu angkat Dan sisihkan
    
19. lalu masuk Kan bumbu kewadah yang sudah dimasak tadi, lalu tambahkan (kecap asin, saos tiram, minyak wijen, Gula, merica bubuk, garam)
    
20. lalu masuk Kan ceker ayamnya Dan marinasi
    
21. lalu tambahkan kecap hitam nya
    
22. lalu marinasi hingga semuanya tercampur rata, dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap
    
23. setelah 30 menit, lalu Tata diatas piring
    
24. siapkan wajan tuang air tunggu sampai air mendidih
    
25. lalu masuk Kan ceker ayamnya
    
26. lalu tutup Dan kukus selama 12 menit
    
27. setelah 12 menit, buka tutupnya
    
28. lalu angkat Dan taburi daun bawang, Dan siap untuk dihidangkan
    

Languages

Gedämpfte Hühnerfüße mit schwarzen Sojabohnen - Deutsch (German) version
Steamed chicken feet with black soybeans - English version
Patas de pollo al vapor con soja negra - Española (Spanish) version
Pattes de poulet vapeur au soja noir - Français (French) version
Zampe di pollo al vapore con soia nera - Italiana (Italian) version
黒豆入り鶏足の蒸し物 - 日本語 (Japanese) version
검은콩을 넣은 찐 닭발 - 한국인 (Korean) version
ตีนไก่นึ่งเต้าซี่ดำ - แบบไทย (Thai) version
黑豆蒸鸡爪 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
黑豆蒸雞爪 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version