Las mejores recetas con 10 rodajas de jengibre para el día a día
Aprovecha al máximo 10 rodajas de jengibre con nuestras recetas seleccionadas: sencillas, satisfactorias y llenas de sabor.
Recetas con 10 rodajas de jengibre
¡Este hilo de carne casero es imprescindible! Es esponjoso y denso, no demasiado seco y tiene un aroma más intenso que el comercial. ¡Es perfecto para acompañar arroz blanco o para preparar pasteles de hilo de carne suaves y dulces! Si le gustan las algas y el sésamo, puede añadirlos en cantidades adecuadas antes de servir. Conservación: Una vez que el hilo de carne esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético. Se puede conservar fresco durante una semana en el refrigerador y un mes en el congelador. Caliéntelo en el microondas durante 10 segundos antes de consumirlo para que recupere fácilmente su suave sabor.
Este codillo de cerdo estofado con piel de tigre es realmente impresionante: es el plato estrella de cualquier gran banquete, y en un restaurante, es un plato de alta gama e impresionante que no pasa desapercibido. Colocado en la mesa, su brillante piel de color rojo oscuro se arruga formando hermosos patrones de "piel de tigre", espolvoreada con tentadoras cebolletas. ¡Con solo mirarlo se hace agua la boca! La carne se desprende de los palillos con un "plop", la piel tierna y la carne jugosa, nada grasosa; es como un "paraíso suave" en la boca. Si lo mojas en la salsa ligera, es una versión "refrescante y depurativa"; la salsa ligeramente picante y ácida envuelve la carne, como una brisa fresca en la lengua. Si lo rocías con la salsa espesa, es una versión "dulce y apasionada"; la rica salsa se adhiere a la carne, cada bocado es una sabrosa mezcla de salsa de soja y carne, como un "dulce abrazo" para tus papilas gustativas. Si dominas esta técnica, ¡servirlo a tus invitados en casa te garantizará que te rodearán de elogios hasta hacerte sonrojar! 😂 ¿Qué sabor prefieres?
Beneficios de este plato: - Rábano blanco: Rico en vitamina C y fibra dietética, favorece la digestión, alivia el calor y promueve la salivación. Su sabor refrescante neutraliza el picante del jengibre. - Rodajas de jengibre: Contiene ingredientes como el gingerol, que alivian el frío y calientan el estómago, abren el apetito y equilibran las propiedades de los ingredientes, uno frío y otro caliente. La textura crujiente del rábano blanco se combina con el picante de las rodajas de jengibre, y luego se combina con el condimento rojo, salado o ligeramente picante. Su sabor es distintivo y perfecto para aperitivos, especialmente para aliviar la sensación de grasa en verano.
Estos camarones son facilísimos de cocinar y solo toman unos minutos. Son tan suaves y sabrosos. A los camarones de casa les encantan tanto que cada vez que los sirven, los miran fijamente y usan sus palillos para comérselos rapidísimo. Básicamente, se acaban en cuanto los sirven. La tasa de platos vacíos es altísima. Son simplemente el "general que siempre gana" en la mesa. No queda tiempo. Cada vez que se cocinan, se acaban. ¡No hay suficiente para comer!
Corte el lomo de cerdo en rodajas y marínelo con salsa de soja y almidón durante 10 minutos. Caliente el aceite para freír la pasta de frijoles, el ajo picado y los chiles secos. Añada el caldo y llévelo a ebullición. Añada las rodajas de carne y escalde las verduras. Vierta el caldo en un bol, añada el ajo picado y el chile en polvo, y vierta aceite caliente para realzar el aroma. Las rodajas de carne quedan tiernas y sabrosas, la sopa es picante y suave, y las guarniciones absorben el aceite rojo. ¡Es caliente y refrescante al morderlo, y queda perfecto con arroz!
1. Cortar la pechuga de res en trozos, llevar a ebullición a fuego alto, agregar jengibre en rodajas, incorporar la pechuga de res y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y enjuagar para su uso posterior. 2. Pelar y cortar el rábano en trozos. Dejar de lado. 3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre en rodajas, las cebolletas, el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel, añadir la carne picada, sofreír hasta que esté fragante. 4. Agregue el rábano blanco, la salsa de ostras, un poco de azúcar y salsa de soja, revuelva bien, agregue suficiente agua y deje hervir. 5. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido. Apaga el fuego y hornea durante 15 minutos. Luego, vuelve a cocinar a fuego lento durante 20 minutos, apaga el fuego y vuelve a cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
La cabeza de pescado al vapor con ajo y soja negra ofrece un equilibrio dulce y sabroso gracias a la combinación de salsa de soja, salsa de ostras y azúcar, además del intenso aroma a ajo. La textura suave de la carne se combina con los trozos ligeramente masticables de soja negra picada, aportando una dimensión interesante a cada bocado. Su presentación al vapor hace que este plato sea ligero y saludable, pero requiere unos 15 minutos de marinado y exactamente 10 minutos de cocción al vapor para asegurar una óptima absorción de las especias y evitar que el pescado se cocine demasiado.
Se marcan las mitades de berenjena a la parrilla, se fríen en aceite de oliva hasta que estén tiernas, luego se untan con una pasta suave de miso, yema de huevo, mirin, vino de cocina (sake) y azúcar, se hornean a 220 °C durante unos 10 minutos hasta que se caramelicen y se terminan con una pizca de semillas de sésamo.
El pichón con salsa de soja es un plato típico asiático que combina la ternura de la carne de pichón con los ricos sabores de la salsa de soja y las especias aromáticas. El proceso de cocción comienza hirviendo la paloma con jengibre para eliminar el olor a pescado, luego salteándola con ajo y jengibre hasta que esté fragante. A continuación se cuece la paloma con salsa de soja y un poco de sal, se hierve a fuego alto durante 10 minutos, luego se continúa a fuego lento durante 30 minutos hasta que las especias se absorban perfectamente. El resultado es una carne tierna con un distintivo sabor salado y dulce, perfecta para acompañar con arroz caliente.
Las manitas de cerdo estofadas con ciruelas confitadas son un clásico cantonés que te hace agua la boca con solo mirarlas. Las manitas de cerdo se guisan hasta que están increíblemente tiernas y se desprenden del hueso con facilidad, con una piel ligeramente masticable que rebosa de jugo al morderlas. El sabor agridulce de las ciruelas confitadas equilibra a la perfección la riqueza de la carne. Cada pieza está cubierta de una salsa espesa, sabrosa y con un regusto refrescante, que la hace nada grasosa. ¡Querrás chupar hasta el último trocito del hueso! Es perfecta con arroz o como aperitivo. Mi familia siempre se pelea por ella; es una auténtica máquina de comer arroz, ¡y después querrás lamer la salsa de tus palillos!
Un plato rápido y fácil, imprescindible en los hogares cantoneses: ¡Huevo al vapor de tres colores! La crema de huevo al vapor es tan tierna que rebosa y jugosa, y su suave color amarillo pálido está recubierta de huevo negro brillante en conserva y cubos de huevo salados y aceitosos. Los tres colores se arremolinan suavemente en la cuchara, y con solo mirar su aspecto regordete y tierno, es típicamente cantonés: ligero pero sabroso, con el aroma a huevo fusionado con una fragancia sabrosa. Lo mejor de todo es que solo toma unos 10 minutos prepararlo: un plato rápido y delicioso, fácil de preparar en una cocina cantonesa, ¡casero y apetitoso!
Crujiente y masticable, ¡fresco y delicioso! Inolvidable al primer bocado, ¡te encantará al segundo!
Como prometimos en la receta anterior, ¡aquí tienes una alternativa para condimentar tu carne estofada y realzar su sabor! Las manitas de cerdo estofadas a la barbacoa son una forma sencilla de condimentar las manitas de cerdo pre-estofadas para un acabado más intenso. Se refrigeran durante la noche para que conserven su forma y luego se cubren con una mezcla de condimentos de sal, pollo en polvo, comino, chile en polvo y semillas de sésamo. Se hornean a 190 °C durante 10 minutos y se sirven de inmediato.
¡Incluso durante una etapa de pérdida de peso, puedes disfrutar de algo delicioso! ¡Este plato de verduras asadas y camarones es absolutamente delicioso! La calabaza baby se asa hasta obtener una textura suave y sabrosa, tierna y dulce, y el aroma del condimento te impregna la boca. El brócoli se asa durante 10 minutos, lo que le da el toque crujiente perfecto con un toque a carbón y un sabor refrescante. Los camarones se asan hasta obtener un rojo brillante, masticables y sabrosos, ¡y te encantarán! La clave es que este plato es alto en proteínas y bajo en grasas, lo que lo hace fácil de comer y saciante. Es la manera perfecta de satisfacer tus antojos mientras bajas de peso. Es un verdadero paraíso para quienes hacen dieta. ¡Te encantará una vez y nunca te cansarás!
Beneficios del abulón y el buche de pescado estofados: nutren el yin y mejoran la belleza. Suplemento proteico: Tanto el abulón como el buche de pescado son ricos en proteínas de alta calidad, y el buche de pescado es particularmente rico en colágeno, que ayuda al cuerpo a reparar los tejidos y renovar las células, además de ser beneficioso para la salud de la piel y las mucosas.
¡Abre la tapa y el aroma estalla al instante! Las costillas de res estofadas están envueltas en una salsa roja espesa y brillante, temblando ligeramente con el calor. Al morderlas, la piel es suave y masticable, y la carne magra está llena de especias y el aroma salado de la salsa. Es tan tierna que se desprende del hueso con un ligero tirón, e incluso los espacios entre las espinas están llenos de una tentadora frescura. ¡Perfecta con arroz!
La panceta de cerdo estofada con brotes de bambú secos es un manjar cocinado a lo largo del tiempo. Cualquiera que lo haya comido sabe que este brote de bambú es más tentador que la carne. Roba la suavidad de la panceta de cerdo conservando la refrescante fragancia del bambú. En el momento en que se abre la tapa de la olla, el aroma tentador convierte el tiempo en ternura en la punta de la lengua.
Esta combinación de pollo Kung Pao y otros ingredientes lo convierte en un deleite para la vista, el olfato y el paladar. Los tiernos trozos de pollo se acompañan de pepino crujiente y zanahorias dulces, todo ello bañado en una rica salsa. También se adorna con cacahuetes crujientes y chiles rojos secos. El sabor es sabroso, ligeramente picante y ligeramente dulce, creando una experiencia gustativa muy rica y compleja. ¡Sin duda, es un plato perfecto para acompañar con arroz!