Berenjena glaseada con miso


Berenjena glaseada con miso

Berenjena a la parrilla con pasta de miso agridulce

Ingredientes

Pasos

  1. Precalentar el horno a 220°C.
  2. Marcar la berenjena en diagonal.
    Marcar la berenjena en diagonal.
  3. En una sartén, asar la berenjena con aceite de oliva a fuego lento hasta que se ablande.
    En una sartén, asar la berenjena con aceite de oliva a fuego lento hasta que se ablande.
  4. Mientras se asa la berenjena, mezcle la pasta de miso, la yema de huevo, el azúcar, el mirin y el vino de cocción hasta que quede una mezcla suave.
    Mientras se asa la berenjena, mezcle la pasta de miso, la yema de huevo, el azúcar, el mirin y el vino de cocción hasta que quede una mezcla suave.
  5. Una vez que la berenjena se ablande, transfiérala a una bandeja para hornear y glaséela uniformemente con la pasta de miso.
    Una vez que la berenjena se ablande, transfiérala a una bandeja para hornear y glaséela uniformemente con la pasta de miso.
  6. Colóquelo en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que esté tierno. ¡Decórelo con semillas de sésamo y disfrute!
    Colóquelo en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que esté tierno. ¡Decórelo con semillas de sésamo y disfrute!
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Aubergine mit Miso-Glasur - Deutsch (German) version
Berenjena glaseada con miso - Española (Spanish) version
Aubergine laquée au miso - Français (French) version
Terong panggang dengan lapisan miso - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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