rodajas de cerdo hervidas y picantes.


rodajas de cerdo hervidas y picantes.

Corte el lomo de cerdo en rodajas y marínelo con salsa de soja y almidón durante 10 minutos. Caliente el aceite para freír la pasta de frijoles, el ajo picado y los chiles secos. Añada el caldo y llévelo a ebullición. Añada las rodajas de carne y escalde las verduras. Vierta el caldo en un bol, añada el ajo picado y el chile en polvo, y vierta aceite caliente para realzar el aroma. Las rodajas de carne quedan tiernas y sabrosas, la sopa es picante y suave, y las guarniciones absorben el aceite rojo. ¡Es caliente y refrescante al morderlo, y queda perfecto con arroz!

Ingredientes

Pasos

  1. Añada 3 g de sal, 1 g de pimienta, 1 clara de huevo y 1 cucharadita de vino de cocina a la carne cortada. Añada un poco de almidón y mezcle bien. Deje marinar durante 5 minutos, luego rocíe con aceite de cocina y remueva. Esto hará que la carne quede más tierna y suave.
    Añada 3 g de sal, 1 g de pimienta, 1 clara de huevo y 1 cucharadita de vino de cocina a la carne cortada. Añada un poco de almidón y mezcle bien. Deje marinar durante 5 minutos, luego rocíe con aceite de cocina y remueva. Esto hará que la carne quede más tierna y suave.
  2. Cortar el chile en cubitos y picar el ajo.
    Cortar el chile en cubitos y picar el ajo.
  3. Lavar los brotes de soja y el pepino con agua limpia y reservar. Retirar las cabezas de los hongos enoki, lavarlos y reservarlos. Desmenuzar la piel del tofu en trozos pequeños y reservar.
    Lavar los brotes de soja y el pepino con agua limpia y reservar. Retirar las cabezas de los hongos enoki, lavarlos y reservarlos. Desmenuzar la piel del tofu en trozos pequeños y reservar.
  4. Calentar la sartén con aceite, agregar el chile, la pasta de ajo, una cucharadita de pasta de frijoles y la base de olla caliente y saltear hasta que esté fragante.
    Calentar la sartén con aceite, agregar el chile, la pasta de ajo, una cucharadita de pasta de frijoles y la base de olla caliente y saltear hasta que esté fragante. Calentar la sartén con aceite, agregar el chile, la pasta de ajo, una cucharadita de pasta de frijoles y la base de olla caliente y saltear hasta que esté fragante.
  5. Sofreír el aceite rojo, agregar la cantidad adecuada de agua, hervir y retirar los residuos.
    Sofreír el aceite rojo, agregar la cantidad adecuada de agua, hervir y retirar los residuos.
  6. Sazona con sal, salsa de soja y salsa de ostras y añade tus guarniciones favoritas.
    Sazona con sal, salsa de soja y salsa de ostras y añade tus guarniciones favoritas.
  7. Después de cocinar, retirar del agua y colocar en el fondo del recipiente.
    Después de cocinar, retirar del agua y colocar en el fondo del recipiente.
  8. Ahora encienda el fuego lento y agregue uniformemente las rodajas de carne, presiónelas suavemente unas cuantas veces y cocine por un minuto.
    Ahora encienda el fuego lento y agregue uniformemente las rodajas de carne, presiónelas suavemente unas cuantas veces y cocine por un minuto.
  9. Verter sobre las guarniciones, añadir ajo picado, cebolla verde picada, polvo picante y verter aceite caliente para resaltar el aroma.
    Verter sobre las guarniciones, añadir ajo picado, cebolla verde picada, polvo picante y verter aceite caliente para resaltar el aroma.
  10. Servir en tazones. ¡Disfrutar!
    Servir en tazones. ¡Disfrutar!
Languages
würzig gekochte Schweinefleischscheiben. - Deutsch (German) version
spicy boiled pork slices. - English version
rodajas de cerdo hervidas y picantes. - Española (Spanish) version
tranches de porc bouillies épicées. - Français (French) version
irisan daging babi rebus pedas. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
fette di maiale bollite piccanti. - Italiana (Italian) version
豚肉のスパイシーなゆで汁。 - 日本語 (Japanese) version
매콤하게 삶은 돼지고기 조각. - 한국인 (Korean) version
หมูสไลซ์ลวกจิ้มรสแซ่บ. - แบบไทย (Thai) version
麻辣水煮肉片。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version