Ayam Sichuan yang Lezat

Ini adalah hidangan dingin dengan berbagai lapisan rasa, sempurna untuk musim panas. Hidangan ayam dingin ala Sichuan yang menyegarkan dengan lapisan rasa pedas, sensasi kesemutan, dan kedalaman rasa gurih—ayam dingin di atas irisan mentimun, diakhiri dengan siraman minyak panas di atas bawang putih, bubuk cabai, wijen, dan lada Sichuan, kemudian dibumbui dengan kecap dan saus tiram untuk sentuhan akhir yang menggugah selera.

Bahan-bahan

• 2 paha ayam
  
• 3 bagian-bagian jahe
  
• 2 bawang hijau
  
• 2 sendok makan memasak anggur
  
• 2 cabai (cincang)
  
• 3 siung bawang putih (dicincang)
  
• 1/2 mentimun (diiris)
  
• 1 sendok makan bubuk cabai
  
• 1 sendok makan wijen
  
• 1 sendok teh lada sichuan
  
• 20 mL minyak
  
• 2 sendok makan kecap asin
  
• 1 sendok makan kecap asin
  
• 1 sendok makan saus tiram
  
• 1/2 sendok teh garam
  
• 1/2 sendok teh gula
  
• Mencubit bubuk ayam
  

Langkah-langkah

1. Mulailah dengan memasak kaki ayam dengan jahe, daun bawang, memasak anggur dalam air dingin selama 15 menit atau sampai matang sempurna
   
2. Alirkan ke dalam air dingin untuk mendinginkannya
   
3. Sementara itu, iris mentimun dan letakkan di piring saji
   
4. Setelah ayam dingin, potong kecil-kecil dan letakkan di atas mentimun
   
5. Potong paprika menjadi cincin
   
6. Kumpulkan bawang putih cincang, bubuk cabai, cincin lada, wijen dan cabai Sichuan di piring terpisah
   
7. Panaskan minyak selama sekitar satu menit atau lebih
   
8. Tuang ke bahan yang sudah disiapkan
   
9. Kemudian masukkan kecap asin, kecap asin hitam, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk hingga rata
   
10. Tuangkan saus ke dalam ayam dan selesai!
    

Languages

Sichuan Köstliches Huhn - Deutsch (German) version
Pollo delicioso de Sichuan - Español (Spanish) version
poulet appétissant du Sichuan - Français (French) version
Ayam Sichuan yang Lezat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo appetitoso del Sichuan - Italiana (Italian) version
四川風の食欲をそそるチキン - 日本語 (Japanese) version
쓰촨식 입맛을 돋우는 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่เสฉวนรสเด็ด - แบบไทย (Thai) version
四川香喷喷的鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
四川香噴噴的雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version