Resep minyak Sehat untuk Setiap Hari
Isi harimu dengan makanan bergizi dari minyak. Lezat, seimbang, dan mudah dimasak.
Resep dengan minyak
Kukus Ayam Jamur Kuping Kering dan Bunga Pisang adalah hidangan kukus bergaya oriental yang memadukan ayam dengan jamur kuping kering, bunga pisang kering, dan kurma merah. Bumbu seperti saus tiram, kecap asin, minyak wijen, jahe, dan merica memberikan cita rasa gurih dan aroma khas. Proses pengukusan membuat ayam menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna, menghasilkan sajian yang sehat dan lezat.
Harum namun tidak berminyak, aromatik namun tidak pedas - nasi ayam minyak wijen ini penuh dengan aroma minyak wijen. Irisan jahe menghangatkan perut dan baik untuk kesehatan, sementara butiran nasi kenyal dan lembut, menjadikannya hidangan yang benar-benar hangat dan bergizi.
undefined
Resep ini adalah gulungan daging sapi rasa gurih-manis berisi jamur enoki dan daun bawang. Irisan daging sapi tipis dibumbui jahe, bawang putih, bubuk cabai, garam, lada, tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan gula, lalu diberi lapisan jamur enoki yang sudah direbus sebentar serta irisan daun bawang sebelum digulung rapat. Gulungan digoreng di atas api kecil hingga permukaannya kecokelatan, kemudian dilumuri sisa saus (kecap, saus tiram, gula, bumbu, dan tepung) hingga mengental menjadi lapisan mengilap. Terakhir, taburan irisan daun bawang segar dan sedikit bubuk cabai menambah sentuhan pedas. Hasilnya daging empuk dengan inti jamur lembut dan selimut saus umami yang lengket—cocok sebagai hidangan pembuka pesta atau lauk utama.
Irisan akar teratai menggenggam isian daging cincang penuh rempah, menciptakan harmoni antara kerenyahan dan kelembutan dalam satu gigitan. Aroma bawang putih, jahe, dan minyak wijen menebar kehangatan, sementara saus harum yang meresap ke dalam celah akar menambahkan lapisan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Setiap potongan tampil keemasan dengan sensasi tekstur — renyah di luar, lembut di dalam — menghadirkan sajian bersahaja nan memikat, sempurna untuk momen makan yang penuh rasa dan kehangatan.
undefined
Miyeokguk (Sup Daging Sapi dan Rumput Laut Korea) adalah semangkuk sup hangat dan gurih yang terbuat dari irisan daging sapi empuk dan rumput laut lembut, ditumis perlahan dengan minyak wijen sebelum direbus hingga menghasilkan kaldu yang bersih dan menenangkan. Dilengkapi dengan bawang putih, kecap, gula, dan hiasan daun bawang sederhana, ini adalah sup klasik dan bergizi yang rasanya ringan namun sangat memuaskan.
Sayap ayam tanpa tulang yang diisi aneka sayur—wortel, kacang buncis, dan jamur enoki—lalu digoreng hingga kuning kecoklatan. Disiram saus gurih-aromatik dari minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin yang mengilap dan mengental, hasilnya renyah di luar, juicy di dalam, dengan isi sayur yang segar dan rapi di setiap gigitan.
Saya pernah pergi ke ibu kota provinsi untuk mencari makanan sebelumnya, dan sepiring bebek rebus dengan minyak jahe membuat saya "pusing"! Harga 150 yuan per kotak hanya beberapa potong daging, yang membuat saya, seorang pecinta daging, berkata "dompet saya menangis". Setelah kembali, saya langsung memulai "rencana reproduksi makanan". Setelah banyak percobaan, saya akhirnya mereproduksi kelezatan ini! Versi yang ditingkatkan mengurangi jumlah minyak yang digunakan, tetapi mempertahankan 95% dari rasa aslinya, berhasil mengubah hidangan keras restoran ini menjadi kelezatan masakan rumahan~ Inti dari bebek rebus dengan minyak jahe adalah menggunakan irisan jahe dalam jumlah banyak untuk menumis minyak jahe yang lembut, yang tidak hanya dapat menghilangkan bau amis sepenuhnya, tetapi juga merangsang aroma yang unik. Daging bebek direbus perlahan dengan minyak jahe. Kulitnya sedikit kenyal, tetapi bagian dalamnya empuk dan berair. Setiap serat penuh dengan saus kental yang asin, harum, dan sedikit manis. Saat tutupnya dibuka, aroma yang kaya langsung tercium di wajah Anda. Dimakan dengan nasi putih sungguh nikmat di lidah! Datang dan lihat hasil reproduksi saya (bandingkan gambar di akhir artikel)
Telur kukus yang lembut disajikan dalam custard gurih yang empuk, dengan tahu Jepang yang menambahkan tekstur kenyal. Udang segar di atasnya membuatnya terasa lebih istimewa, sementara siraman kecap asin hangat yang dicampur dengan minyak panas, paprika merah cincang, dan daun bawang memberikan sentuhan akhir yang menggugah selera dan aromatik. Sajikan dengan nasi untuk hidangan yang mudah dan nyaman.
Ini adalah hidangan dingin dengan berbagai lapisan rasa, sempurna untuk musim panas. Hidangan ayam dingin ala Sichuan yang menyegarkan dengan lapisan rasa pedas, sensasi kesemutan, dan kedalaman rasa gurih—ayam dingin di atas irisan mentimun, diakhiri dengan siraman minyak panas di atas bawang putih, bubuk cabai, wijen, dan lada Sichuan, kemudian dibumbui dengan kecap dan saus tiram untuk sentuhan akhir yang menggugah selera.