Würziger, trockener Topf mit gebratenem Blumenkohl aus Schweinebauch (so lecker, dass Sie den Topf auslecken möchten)


Würziger, trockener Topf mit gebratenem Blumenkohl aus Schweinebauch (so lecker, dass Sie den Topf auslecken möchten)

Der Schweinebauch duftet so stark, dass ich mich im Kreis drehe. Der Blumenkohl saugt die Soße und die würzige Trockensauce auf, wird knusprig und macht süchtig. Ich nehme einen Bissen vom Gemüse und einen Bissen vom Reis. Ich erkläre einseitig, dass ich die Abnehmvereinbarung „vorübergehend gebrochen“ habe. Erst wenn ich satt bin, habe ich die Kraft, gegen die Welt anzutreten!

Zutaten

Schritte

  1. Den Schweinebauch abspülen und in kaltes Wasser legen. Ingwer, Pfefferkörner und Kochwein hinzufügen und blanchieren. Vom Herd nehmen, waschen und abtropfen lassen.
    Den Schweinebauch abspülen und in kaltes Wasser legen. Ingwer, Pfefferkörner und Kochwein hinzufügen und blanchieren. Vom Herd nehmen, waschen und abtropfen lassen.
  2. Den Blumenkohl über 30 Minuten in Salzwasser einweichen, waschen und für die spätere Verwendung abtropfen lassen.
    Den Blumenkohl über 30 Minuten in Salzwasser einweichen, waschen und für die spätere Verwendung abtropfen lassen. Den Blumenkohl über 30 Minuten in Salzwasser einweichen, waschen und für die spätere Verwendung abtropfen lassen.
  3. Den blanchierten Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen.
    Den blanchierten Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen.
  4. Die rote Paprika in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden, den Knoblauch in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.
    Die rote Paprika in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden, den Knoblauch in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel zur späteren Verwendung in Stücke schneiden. Die rote Paprika in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden, den Knoblauch in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.
  5. Ausreichend Öl in die Pfanne geben, die Schweinebauchscheiben hineingeben und anbraten, bis das Öl austritt. Vor dem Abdecken die Hitze reduzieren, um Ölspritzer und Verbrennungen zu vermeiden.
    Ausreichend Öl in die Pfanne geben, die Schweinebauchscheiben hineingeben und anbraten, bis das Öl austritt. Vor dem Abdecken die Hitze reduzieren, um Ölspritzer und Verbrennungen zu vermeiden. Ausreichend Öl in die Pfanne geben, die Schweinebauchscheiben hineingeben und anbraten, bis das Öl austritt. Vor dem Abdecken die Hitze reduzieren, um Ölspritzer und Verbrennungen zu vermeiden.
  6. Das Fleisch herausnehmen, Gewürze und Öl im Topf lassen, den Blumenkohl dazugeben und gar braten. Etwas Salz hinzufügen (die Sauce aus dem trockenen Topf ist salzig, nicht zu viel zugeben). Hinweis! Während des gesamten Vorgangs kein Wasser hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze braten. Um den Garvorgang zu beschleunigen, kann der Topf abgedeckt werden.
    Das Fleisch herausnehmen, Gewürze und Öl im Topf lassen, den Blumenkohl dazugeben und gar braten. Etwas Salz hinzufügen (die Sauce aus dem trockenen Topf ist salzig, nicht zu viel zugeben). Hinweis! Während des gesamten Vorgangs kein Wasser hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze braten. Um den Garvorgang zu beschleunigen, kann der Topf abgedeckt werden. Das Fleisch herausnehmen, Gewürze und Öl im Topf lassen, den Blumenkohl dazugeben und gar braten. Etwas Salz hinzufügen (die Sauce aus dem trockenen Topf ist salzig, nicht zu viel zugeben). Hinweis! Während des gesamten Vorgangs kein Wasser hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze braten. Um den Garvorgang zu beschleunigen, kann der Topf abgedeckt werden.
  7. Den gebratenen Schweinebauch in den Topf geben und an den Topfrand schieben. Einen Löffel der trockenen Sauce auf den Topfboden geben und unter Rühren anbraten, bis das Gericht duftet. Paprika, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren garen. Gleichmäßig anbraten und auf Ihrem Lieblingsgeschirr servieren. Wenn Ihre Familie kein scharfes Essen mag, können Sie vor dem Hinzufügen der trockenen Sauce einige Zutaten herausnehmen und beiseitestellen.
    Den gebratenen Schweinebauch in den Topf geben und an den Topfrand schieben. Einen Löffel der trockenen Sauce auf den Topfboden geben und unter Rühren anbraten, bis das Gericht duftet. Paprika, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren garen. Gleichmäßig anbraten und auf Ihrem Lieblingsgeschirr servieren. Wenn Ihre Familie kein scharfes Essen mag, können Sie vor dem Hinzufügen der trockenen Sauce einige Zutaten herausnehmen und beiseitestellen. Den gebratenen Schweinebauch in den Topf geben und an den Topfrand schieben. Einen Löffel der trockenen Sauce auf den Topfboden geben und unter Rühren anbraten, bis das Gericht duftet. Paprika, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren garen. Gleichmäßig anbraten und auf Ihrem Lieblingsgeschirr servieren. Wenn Ihre Familie kein scharfes Essen mag, können Sie vor dem Hinzufügen der trockenen Sauce einige Zutaten herausnehmen und beiseitestellen. Den gebratenen Schweinebauch in den Topf geben und an den Topfrand schieben. Einen Löffel der trockenen Sauce auf den Topfboden geben und unter Rühren anbraten, bis das Gericht duftet. Paprika, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren garen. Gleichmäßig anbraten und auf Ihrem Lieblingsgeschirr servieren. Wenn Ihre Familie kein scharfes Essen mag, können Sie vor dem Hinzufügen der trockenen Sauce einige Zutaten herausnehmen und beiseitestellen. Den gebratenen Schweinebauch in den Topf geben und an den Topfrand schieben. Einen Löffel der trockenen Sauce auf den Topfboden geben und unter Rühren anbraten, bis das Gericht duftet. Paprika, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren garen. Gleichmäßig anbraten und auf Ihrem Lieblingsgeschirr servieren. Wenn Ihre Familie kein scharfes Essen mag, können Sie vor dem Hinzufügen der trockenen Sauce einige Zutaten herausnehmen und beiseitestellen. Den gebratenen Schweinebauch in den Topf geben und an den Topfrand schieben. Einen Löffel der trockenen Sauce auf den Topfboden geben und unter Rühren anbraten, bis das Gericht duftet. Paprika, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren garen. Gleichmäßig anbraten und auf Ihrem Lieblingsgeschirr servieren. Wenn Ihre Familie kein scharfes Essen mag, können Sie vor dem Hinzufügen der trockenen Sauce einige Zutaten herausnehmen und beiseitestellen.
  8. Waschen Sie den Topf, geben Sie den zuvor ausgehöhlten Blumenkohl und das Fleisch hinein, geben Sie rote Paprika, Frühlingszwiebeln und Schnittlauchstücke hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist. Geben Sie zum Würzen 1 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce und ein wenig weißen Zucker hinzu.
    Waschen Sie den Topf, geben Sie den zuvor ausgehöhlten Blumenkohl und das Fleisch hinein, geben Sie rote Paprika, Frühlingszwiebeln und Schnittlauchstücke hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist. Geben Sie zum Würzen 1 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce und ein wenig weißen Zucker hinzu. Waschen Sie den Topf, geben Sie den zuvor ausgehöhlten Blumenkohl und das Fleisch hinein, geben Sie rote Paprika, Frühlingszwiebeln und Schnittlauchstücke hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist. Geben Sie zum Würzen 1 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce und ein wenig weißen Zucker hinzu.
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Würziger, trockener Topf mit gebratenem Blumenkohl aus Schweinebauch (so lecker, dass Sie den Topf auslecken möchten) - Deutsch (German) version
Spicy dry pot pork belly fried cauliflower (so delicious you'll want to lick the pot) - English version
Coliflor frita con panceta de cerdo seca y picante (tan deliciosa que querrás lamer la olla) - Española (Spanish) version
Poitrine de porc épicée frite au chou-fleur (tellement délicieux que vous aurez envie de lécher le pot) - Français (French) version
Kembang kol goreng daging babi kering pedas (sangat lezat sampai Anda ingin menjilati pancinya) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cavolfiore fritto con pancetta di maiale piccante in pentola asciutta (così delizioso che vorrai leccare la pentola) - Italiana (Italian) version
スパイシーな辛口鍋、豚バラ肉とカリフラワーの炒め物（鍋を舐めたくなるほど美味しい） - 日本語 (Japanese) version
매콤한 냄비 돼지고기 삼겹살 튀김 콜리플라워 (냄비를 핥고 싶을 만큼 맛있어요) - 한국인 (Korean) version
ผัดกะหล่ำดอกสามชั้นผัดแห้งรสเผ็ด (อร่อยมากจนอยากจะเลียหม้อ) - แบบไทย (Thai) version
麻辣乾鍋五花肉炒椰菜花（香到舔鍋） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version