Kembang kol goreng daging babi kering pedas (sangat lezat sampai Anda ingin menjilati pancinya)

Daging babi panggangnya harum sekali sampai-sampai saya berputar-putar. Kembang kolnya menyerap kuah dan saus kering pedas, menjadi renyah dan membuat ketagihan. Saya menggigit sayuran dan menggigit nasi. Saya secara sepihak menyatakan bahwa saya telah "berhenti sementara" dari perjanjian penurunan berat badan. Hanya ketika saya kenyang, saya dapat memiliki kekuatan untuk melawan dunia!
Bahan-bahan
- kembang kol (500g)

- perut babi (250g)

- Merica Sichuan (sedikit, untuk merebus)

- Memasak anggur (2 sendok, untuk merebus)

- jahe (10 potong, 5 potong untuk merebus, 5 potong untuk memasak)

- bawang putih (5)

- paprika merah (setengah)

- sedikit saus panci kering (1 sendok sekitar 15 gram. Siswa yang suka hot pot pedas harus selalu memiliki)

- bawang bombai (sekitar 20 gram)

- daun bawang (1)

- 2 daun bawang

- Saus Kedelai Ringan (1 sendok (hanya jika Anda tidak suka makanan pedas))

- 1 Sendok kecil ((hanya tambahkan jika Anda tidak suka makanan pedas))

- saus tiram (1 sendok (hanya jika Anda tidak suka makanan pedas))

Langkah-langkah
- Cuci bersih perut babi dan masukkan ke dalam air dingin. Tambahkan jahe, merica, dan arak masak, lalu rebus sebentar. Angkat dari api, cuci bersih, dan tiriskan.

- Rendam kembang kol dalam air garam selama lebih dari 30 menit, cuci dan tiriskan untuk digunakan nanti.

- Potong perut babi yang sudah direbus menjadi irisan tipis dan sisihkan.

- Potong cabai merah menjadi beberapa bagian, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, potong bawang putih, potong jahe menjadi irisan, potong bawang bombay menjadi beberapa bagian, dan potong daun bawang menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti.

- Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, tuang irisan daging babi dan goreng hingga minyaknya keluar. Kecilkan api sebelum menutup panci untuk menghindari cipratan minyak dan gosong.

- Sendokkan daging, biarkan bumbu dan minyak di dalam panci, masukkan kembang kol dan goreng hingga matang, tambahkan sedikit garam (saus panci kering asin, jangan terlalu banyak). Catatan! Jangan tambahkan air selama seluruh proses, goreng dengan api sedang-rendah, Anda dapat menutup panci untuk mempercepat pemasakan.

- Masukkan daging babi yang sudah digoreng sebelumnya dan sisihkan ke sisi panci. Tambahkan sesendok saus kering ke dasar panci dan tumis hingga harum. Tambahkan paprika merah, daun bawang, dan irisan daun bawang, tumis hingga matang. Tumis hingga merata dan sajikan di atas peralatan makan favorit Anda. Jika keluarga Anda tidak suka makanan pedas, ambil sebagian bahan sebelum menambahkan saus kering dan sisihkan.

- Cuci panci, tuang kembang kol dan daging yang telah dikeruk sebelumnya, tambahkan paprika merah, daun bawang, dan irisan daun bawang, tumis hingga matang, tambahkan 1 sendok kecap asin, 1 sendok saus tiram, dan sedikit gula putih untuk penyedap rasa.

Languages
Würziger, trockener Topf mit gebratenem Blumenkohl aus Schweinebauch (so lecker, dass Sie den Topf auslecken möchten) - Deutsch (German) version
Spicy dry pot pork belly fried cauliflower (so delicious you'll want to lick the pot) - English version
Coliflor frita con panceta de cerdo seca y picante (tan deliciosa que querrás lamer la olla) - Española (Spanish) version
Poitrine de porc épicée frite au chou-fleur (tellement délicieux que vous aurez envie de lécher le pot) - Français (French) version
Kembang kol goreng daging babi kering pedas (sangat lezat sampai Anda ingin menjilati pancinya) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cavolfiore fritto con pancetta di maiale piccante in pentola asciutta (così delizioso che vorrai leccare la pentola) - Italiana (Italian) version
スパイシーな辛口鍋、豚バラ肉とカリフラワーの炒め物(鍋を舐めたくなるほど美味しい) - 日本語 (Japanese) version
매콤한 냄비 돼지고기 삼겹살 튀김 콜리플라워 (냄비를 핥고 싶을 만큼 맛있어요) - 한국인 (Korean) version
ผัดกะหล่ำดอกสามชั้นผัดแห้งรสเผ็ด (อร่อยมากจนอยากจะเลียหม้อ) - แบบไทย (Thai) version
麻辣乾鍋五花肉炒椰菜花(香到舔鍋) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version