Coliflor frita con panceta de cerdo seca y picante (tan deliciosa que querrás lamer la olla)


Coliflor frita con panceta de cerdo seca y picante (tan deliciosa que querrás lamer la olla)

La panceta de cerdo está tan fragante que doy vueltas. La coliflor absorbe la salsa y la salsa picante, volviéndose crujiente y adictiva. Le doy un mordisco a la verdura y un mordisco al arroz. Declaro unilateralmente que he roto temporalmente el acuerdo de pérdida de peso. ¡Solo cuando estoy llena tengo la fuerza para luchar contra el mundo!

Ingredientes

Pasos

  1. Enjuagar la panceta y ponerla en agua fría. Añadir jengibre, pimienta y vino de cocina y blanquearla. Retirar del fuego, lavar y escurrir.
    Enjuagar la panceta y ponerla en agua fría. Añadir jengibre, pimienta y vino de cocina y blanquearla. Retirar del fuego, lavar y escurrir.
  2. Remojar la coliflor en agua con sal durante más de 30 minutos, lavar y escurrir para su posterior uso.
    Remojar la coliflor en agua con sal durante más de 30 minutos, lavar y escurrir para su posterior uso. Remojar la coliflor en agua con sal durante más de 30 minutos, lavar y escurrir para su posterior uso.
  3. Cortar la panceta de cerdo blanqueada en rodajas finas y reservar.
    Cortar la panceta de cerdo blanqueada en rodajas finas y reservar.
  4. Picar el pimiento rojo en trozos, cortar la cebolla verde en secciones, cortar el ajo, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla en trozos y cortar la cebolla verde en secciones para usar más adelante.
    Picar el pimiento rojo en trozos, cortar la cebolla verde en secciones, cortar el ajo, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla en trozos y cortar la cebolla verde en secciones para usar más adelante. Picar el pimiento rojo en trozos, cortar la cebolla verde en secciones, cortar el ajo, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla en trozos y cortar la cebolla verde en secciones para usar más adelante.
  5. Poner suficiente aceite en la sartén, verter las lonchas de panceta y freír hasta que suelte el aceite. Bajar el fuego antes de tapar la olla para evitar salpicaduras y quemaduras.
    Poner suficiente aceite en la sartén, verter las lonchas de panceta y freír hasta que suelte el aceite. Bajar el fuego antes de tapar la olla para evitar salpicaduras y quemaduras. Poner suficiente aceite en la sartén, verter las lonchas de panceta y freír hasta que suelte el aceite. Bajar el fuego antes de tapar la olla para evitar salpicaduras y quemaduras.
  6. Saque la carne, deje las especias y el aceite en la olla, agregue la coliflor y fría hasta que esté cocida. Añada un poco de sal (la salsa seca es salada, no la ponga en exceso). ¡Nota! No agregue agua durante todo el proceso; fría a fuego medio-bajo. Puede tapar la olla para acelerar la cocción.
    Saque la carne, deje las especias y el aceite en la olla, agregue la coliflor y fría hasta que esté cocida. Añada un poco de sal (la salsa seca es salada, no la ponga en exceso). ¡Nota! No agregue agua durante todo el proceso; fría a fuego medio-bajo. Puede tapar la olla para acelerar la cocción. Saque la carne, deje las especias y el aceite en la olla, agregue la coliflor y fría hasta que esté cocida. Añada un poco de sal (la salsa seca es salada, no la ponga en exceso). ¡Nota! No agregue agua durante todo el proceso; fría a fuego medio-bajo. Puede tapar la olla para acelerar la cocción.
  7. Agregue la panceta de cerdo previamente frita y retírela a un lado de la olla. Añada una cucharada de salsa seca al fondo de la olla y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue pimiento morrón rojo, cebolla verde y gajos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos. Saltee uniformemente y sirva en su vajilla favorita. Si a su familia no le gusta el picante, saque algunos ingredientes antes de agregar la salsa seca y reserve.
    Agregue la panceta de cerdo previamente frita y retírela a un lado de la olla. Añada una cucharada de salsa seca al fondo de la olla y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue pimiento morrón rojo, cebolla verde y gajos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos. Saltee uniformemente y sirva en su vajilla favorita. Si a su familia no le gusta el picante, saque algunos ingredientes antes de agregar la salsa seca y reserve. Agregue la panceta de cerdo previamente frita y retírela a un lado de la olla. Añada una cucharada de salsa seca al fondo de la olla y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue pimiento morrón rojo, cebolla verde y gajos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos. Saltee uniformemente y sirva en su vajilla favorita. Si a su familia no le gusta el picante, saque algunos ingredientes antes de agregar la salsa seca y reserve. Agregue la panceta de cerdo previamente frita y retírela a un lado de la olla. Añada una cucharada de salsa seca al fondo de la olla y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue pimiento morrón rojo, cebolla verde y gajos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos. Saltee uniformemente y sirva en su vajilla favorita. Si a su familia no le gusta el picante, saque algunos ingredientes antes de agregar la salsa seca y reserve. Agregue la panceta de cerdo previamente frita y retírela a un lado de la olla. Añada una cucharada de salsa seca al fondo de la olla y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue pimiento morrón rojo, cebolla verde y gajos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos. Saltee uniformemente y sirva en su vajilla favorita. Si a su familia no le gusta el picante, saque algunos ingredientes antes de agregar la salsa seca y reserve. Agregue la panceta de cerdo previamente frita y retírela a un lado de la olla. Añada una cucharada de salsa seca al fondo de la olla y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue pimiento morrón rojo, cebolla verde y gajos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos. Saltee uniformemente y sirva en su vajilla favorita. Si a su familia no le gusta el picante, saque algunos ingredientes antes de agregar la salsa seca y reserve.
  8. Lave la olla, vierta la coliflor y la carne que se sacaron anteriormente, agregue el pimiento rojo, la cebolla verde y los segmentos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de azúcar blanca para sazonar.
    Lave la olla, vierta la coliflor y la carne que se sacaron anteriormente, agregue el pimiento rojo, la cebolla verde y los segmentos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de azúcar blanca para sazonar. Lave la olla, vierta la coliflor y la carne que se sacaron anteriormente, agregue el pimiento rojo, la cebolla verde y los segmentos de cebolleta y saltee hasta que estén cocidos, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de azúcar blanca para sazonar.
Languages
Würziger, trockener Topf mit gebratenem Blumenkohl aus Schweinebauch (so lecker, dass Sie den Topf auslecken möchten) - Deutsch (German) version
Spicy dry pot pork belly fried cauliflower (so delicious you'll want to lick the pot) - English version
Coliflor frita con panceta de cerdo seca y picante (tan deliciosa que querrás lamer la olla) - Española (Spanish) version
Poitrine de porc épicée frite au chou-fleur (tellement délicieux que vous aurez envie de lécher le pot) - Français (French) version
Kembang kol goreng daging babi kering pedas (sangat lezat sampai Anda ingin menjilati pancinya) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cavolfiore fritto con pancetta di maiale piccante in pentola asciutta (così delizioso che vorrai leccare la pentola) - Italiana (Italian) version
スパイシーな辛口鍋、豚バラ肉とカリフラワーの炒め物（鍋を舐めたくなるほど美味しい） - 日本語 (Japanese) version
매콤한 냄비 돼지고기 삼겹살 튀김 콜리플라워 (냄비를 핥고 싶을 만큼 맛있어요) - 한국인 (Korean) version
ผัดกะหล่ำดอกสามชั้นผัดแห้งรสเผ็ด (อร่อยมากจนอยากจะเลียหม้อ) - แบบไทย (Thai) version
麻辣乾鍋五花肉炒椰菜花（香到舔鍋） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version