ผัดกะหล่ำดอกสามชั้นผัดแห้งรสเผ็ด (อร่อยมากจนอยากจะเลียหม้อ)


ผัดกะหล่ำดอกสามชั้นผัดแห้งรสเผ็ด (อร่อยมากจนอยากจะเลียหม้อ)

หมูสามชั้นหอมมากจนฉันหมุนเป็นวงกลม ดอกกะหล่ำดูดซับน้ำเกรวีและซอสหม้อแห้งรสเผ็ดจนกรอบและน่าติดใจ ฉันกัดผักและข้าวไปคำหนึ่ง ฉันประกาศเพียงฝ่ายเดียวว่าฉัน "เลิกสัญญา" กับการลดน้ำหนักชั่วคราว เมื่อฉันอิ่มแล้วเท่านั้น ฉันจึงมีกำลังที่จะต่อสู้กับโลกได้!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. ล้างเนื้อหมูสามชั้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ใส่ขิง พริกไทย และไวน์ปรุงอาหารลงไปแล้วลวกให้สุก ยกออกจากเตา ล้างและสะเด็ดน้ำ
    ล้างเนื้อหมูสามชั้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ใส่ขิง พริกไทย และไวน์ปรุงอาหารลงไปแล้วลวกให้สุก ยกออกจากเตา ล้างและสะเด็ดน้ำ
  2. แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเกลือนานกว่า 30 นาที แล้วล้างและสะเด็ดน้ำเพื่อใช้ในภายหลัง
    แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเกลือนานกว่า 30 นาที แล้วล้างและสะเด็ดน้ำเพื่อใช้ในภายหลัง แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเกลือนานกว่า 30 นาที แล้วล้างและสะเด็ดน้ำเพื่อใช้ในภายหลัง
  3. หั่นหมูสามชั้นลวกให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
    หั่นหมูสามชั้นลวกให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
  4. หั่นพริกแดงเป็นชิ้นๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นกระเทียม หั่นขิงเป็นแว่น หั่นหัวหอมเป็นท่อนๆ และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ สำหรับใช้ในภายหลัง
    หั่นพริกแดงเป็นชิ้นๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นกระเทียม หั่นขิงเป็นแว่น หั่นหัวหอมเป็นท่อนๆ และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ สำหรับใช้ในภายหลัง หั่นพริกแดงเป็นชิ้นๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นกระเทียม หั่นขิงเป็นแว่น หั่นหัวหอมเป็นท่อนๆ และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ สำหรับใช้ในภายหลัง
  5. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอ จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ทอดจนน้ำมันออก ปิดฝาหม้อแล้วหรี่ไฟลงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นและไหม้
    ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอ จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ทอดจนน้ำมันออก ปิดฝาหม้อแล้วหรี่ไฟลงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นและไหม้ ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอ จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ทอดจนน้ำมันออก ปิดฝาหม้อแล้วหรี่ไฟลงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นและไหม้
  6. ตักเนื้อออก ทิ้งเครื่องเทศและน้ำมันไว้ในหม้อ ใส่ดอกกะหล่ำลงไป ผัดจนสุก ใส่เกลือเล็กน้อย (ซอสหม้อแห้งจะเค็ม อย่าใส่มากเกินไป) หมายเหตุ! อย่าเติมน้ำระหว่างขั้นตอนทั้งหมด ผัดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คุณสามารถปิดฝาหม้อเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
    ตักเนื้อออก ทิ้งเครื่องเทศและน้ำมันไว้ในหม้อ ใส่ดอกกะหล่ำลงไป ผัดจนสุก ใส่เกลือเล็กน้อย (ซอสหม้อแห้งจะเค็ม อย่าใส่มากเกินไป) หมายเหตุ! อย่าเติมน้ำระหว่างขั้นตอนทั้งหมด ผัดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คุณสามารถปิดฝาหม้อเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ตักเนื้อออก ทิ้งเครื่องเทศและน้ำมันไว้ในหม้อ ใส่ดอกกะหล่ำลงไป ผัดจนสุก ใส่เกลือเล็กน้อย (ซอสหม้อแห้งจะเค็ม อย่าใส่มากเกินไป) หมายเหตุ! อย่าเติมน้ำระหว่างขั้นตอนทั้งหมด ผัดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คุณสามารถปิดฝาหม้อเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
  7. ใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้แล้วลงไปที่ขอบหม้อ เติมซอสหม้อแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอยลงไปผัดจนสุก ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนภาชนะที่คุณชอบ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้ตักส่วนผสมบางส่วนออกก่อนเติมซอสหม้อแห้งแล้วพักไว้
    ใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้แล้วลงไปที่ขอบหม้อ เติมซอสหม้อแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอยลงไปผัดจนสุก ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนภาชนะที่คุณชอบ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้ตักส่วนผสมบางส่วนออกก่อนเติมซอสหม้อแห้งแล้วพักไว้ ใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้แล้วลงไปที่ขอบหม้อ เติมซอสหม้อแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอยลงไปผัดจนสุก ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนภาชนะที่คุณชอบ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้ตักส่วนผสมบางส่วนออกก่อนเติมซอสหม้อแห้งแล้วพักไว้ ใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้แล้วลงไปที่ขอบหม้อ เติมซอสหม้อแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอยลงไปผัดจนสุก ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนภาชนะที่คุณชอบ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้ตักส่วนผสมบางส่วนออกก่อนเติมซอสหม้อแห้งแล้วพักไว้ ใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้แล้วลงไปที่ขอบหม้อ เติมซอสหม้อแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอยลงไปผัดจนสุก ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนภาชนะที่คุณชอบ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้ตักส่วนผสมบางส่วนออกก่อนเติมซอสหม้อแห้งแล้วพักไว้ ใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้แล้วลงไปที่ขอบหม้อ เติมซอสหม้อแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอยลงไปผัดจนสุก ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนภาชนะที่คุณชอบ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้ตักส่วนผสมบางส่วนออกก่อนเติมซอสหม้อแห้งแล้วพักไว้
  8. ล้างหม้อ เทดอกกะหล่ำและเนื้อที่คว้านออกมาก่อนหน้านี้ลงไป ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอย ผัดจนสุก ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน ซอสหอยนางรม 1 ช้อน และน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
    ล้างหม้อ เทดอกกะหล่ำและเนื้อที่คว้านออกมาก่อนหน้านี้ลงไป ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอย ผัดจนสุก ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน ซอสหอยนางรม 1 ช้อน และน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อยเพื่อปรุงรส ล้างหม้อ เทดอกกะหล่ำและเนื้อที่คว้านออกมาก่อนหน้านี้ลงไป ใส่พริกหยวกแดง ต้นหอม และต้นหอมซอย ผัดจนสุก ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน ซอสหอยนางรม 1 ช้อน และน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
Languages
Würziger, trockener Topf mit gebratenem Blumenkohl aus Schweinebauch (so lecker, dass Sie den Topf auslecken möchten) - Deutsch (German) version
Spicy dry pot pork belly fried cauliflower (so delicious you'll want to lick the pot) - English version
Coliflor frita con panceta de cerdo seca y picante (tan deliciosa que querrás lamer la olla) - Española (Spanish) version
Poitrine de porc épicée frite au chou-fleur (tellement délicieux que vous aurez envie de lécher le pot) - Français (French) version
Kembang kol goreng daging babi kering pedas (sangat lezat sampai Anda ingin menjilati pancinya) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cavolfiore fritto con pancetta di maiale piccante in pentola asciutta (così delizioso che vorrai leccare la pentola) - Italiana (Italian) version
スパイシーな辛口鍋、豚バラ肉とカリフラワーの炒め物（鍋を舐めたくなるほど美味しい） - 日本語 (Japanese) version
매콤한 냄비 돼지고기 삼겹살 튀김 콜리플라워 (냄비를 핥고 싶을 만큼 맛있어요) - 한국인 (Korean) version
ผัดกะหล่ำดอกสามชั้นผัดแห้งรสเผ็ด (อร่อยมากจนอยากจะเลียหม้อ) - แบบไทย (Thai) version
麻辣乾鍋五花肉炒椰菜花（香到舔鍋） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version