Geschmorte Schweinekeule

Dieses Gericht besteht aus Schweinefüßen, die in einer reichhaltigen Mischung aus asiatischen Kräutern und Gewürzen langsam gegart werden, bis sie zart sind. Durch den Kochvorgang entsteht zartes Fleisch mit einem tiefen süßen und herzhaften Geschmack, was es zu einem sättigenden und appetitlichen Gericht macht.

Zutaten

Schritte

Wasche die Füße des Schweins
Erhitzen Sie das Wasser
Nachdem das Wasser kocht, geben Sie die Alubi-Schweinefüße für eine Weile hinein.
Die Schweinefüße abseihen und nochmals waschen.
Schweinefüße bereit zum Kochen
Alle Pfannengewürze waschen
Erhitzen Sie die Pfanne
Öl hinzufügen
Die gebratenen Schweinekeulenstücke dazugeben und goldbraun braten.
Die Schweinshaxen in die Pfanne geben und die Lorbeerblätter hinzufügen.
Alle Gewürze anbraten, bis sie duften
Sojasauce hinzufügen, dunkle Sojasauce
Dann 1500 ml Wasser hinzufügen
Geben Sie die Salz-Wasser-Mischung in die Pfanne.
Abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, dann bei niedriger Hitze weiterkochen, bis es gar ist.
Schwarzen Essig und Reiswein hinzufügen
Die Schweinefüße sind gekocht
Schweinefüße bereit zum Servieren