Preiswerte Reiswein-Rezepte – Geld sparen, gut essen
Kochen mit Reiswein muss nicht teuer sein. Probiere diese günstigen, leckeren und sättigenden Rezepte.
Rezepte mit Reiswein
undefined
undefined
Ein köstliches Fischgericht mit Rotbarsch, serviert mit einer pikanten, aromatischen fermentierten Chilisauce, verfeinert mit gehacktem Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Die Sauce wird mit Sojasauce und Reiswein abgeschmeckt und anschließend leicht angedickt, wodurch sie einen glänzenden Abschluss erhält, der den Fisch wunderbar umhüllt – kräftig, herzhaft und einfach köstlich.
undefined
undefined
Meeresschnecken werden geputzt und kurz blanchiert, anschließend in einer duftenden, würzigen Tontopfsauce aus Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, getrockneten Chilischoten, scharfer Bohnenpaste und Chu-Hou-Paste gegart. Sojasauce und Austernsauce verleihen dem Gericht eine tiefe, herzhafte Note, während weißer Pfeffer für eine angenehme Schärfe sorgt. Der Abgang ist ein wahres Geschmackserlebnis: Huatiao-Wein, Reiswein und ein Schuss Roséwein ergeben ein kräftiges, wärmendes Meeresfrüchtegericht in Restaurantqualität mit einer reichhaltigen, glänzenden Sauce – garniert mit frischen roten Chilischoten und Frühlingszwiebeln für einen frischen Farbtupfer.
Reichhaltig, glänzend und hocharomatisch – dieses klassische Gericht besteht aus gebräuntem Hähnchen, das in einer süß-würzigen Mischung aus Sojasauce, Reiswein und Sesamöl mariniert und anschließend mit duftendem Basilikum verfeinert wird. Es schmeckt hervorragend zu Reis. Ein traditionelles taiwanesisches Gericht mit aromatischem Basilikum und verschiedenen Gewürzen.
Vegetarisches Unagi verwandelt Aubergine in einen glänzenden, herzhaft-süßen Belag nach Aalart: Die Aubergine wird gedämpft, bis sie weich ist, leicht in der Pfanne angebraten, bis sie gebräunt ist, und dann mit einer eingedickten Sauce aus Sojasauce, dunkler Sojasauce, Reiswein, Austernsauce, Honig, Zucker, Salz und etwas Wasser überzogen – serviert auf Reis.