Cuisse de porc braisée

Ce plat contient des pieds de porc cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un riche mélange d'herbes et d'épices asiatiques. Le processus de cuisson produit une viande tendre avec une saveur sucrée et salée profonde, ce qui en fait un plat satisfaisant et appétissant.

Ingrédients

Étapes

Laver les pieds du cochon
Chauffer l'eau
Une fois l'eau bouillante, mettez-y les pieds de porc alubi pendant un moment.
Égouttez les pieds de porc et lavez-les à nouveau.
Pieds de porc prêts à cuire
Lavez toutes les épices pour sauté
Chauffer la poêle
Ajouter de l'huile
Ajoutez les morceaux de cuisse de porc frits et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mettez les pieds de porc dans la poêle et ajoutez les feuilles de laurier.
Faire revenir toutes les épices jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Ajouter la sauce soja, la sauce soja foncée
Ajoutez ensuite 1500 ml d'eau
Ajoutez le mélange de sel et d’eau dans la casserole.
Couvrir et commencer la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes et continuer à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Ajouter le vinaigre noir et le vin de riz
Les pieds de porc sont cuits
Pieds de porc prêts à être servis