嫩南瓜炒排骨

這道節瓜燜排骨，鮮嫩的排骨與南瓜的甘甜交織，令人回味無窮。排骨的鮮嫩被香料吸收，配上節瓜的柔滑多汁，每一口都令人心曠神怡。蒜薑的香氣撲鼻而來，令人回味無窮。濃稠清淡的醬汁包裹著每一塊排骨，帶來溫暖的滋味；佐以白米飯或其他簡單的菜餚，溫熱的口感令人心滿意足。

食材

• 275 排骨
  
• 2 毛瓜
  
• 2 蒜瓣（切碎）
  
• 1 薑指關節 (切碎)
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 1 茶匙 胡椒
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 茶匙 鹹醬油
  
• 1 茶匙 木薯粉
  
• 250 毫升 水（用於羽毛南瓜）
  

步驟

1. 將排骨徹底清洗，然後用紙巾擦乾。
   
2. 然後調味（鹽、糖、醬油、胡椒粉、木薯粉和油，然後靜置 1 小時，讓香料吸收
   
3. 剝去毛茸茸的南瓜皮，或刮去皮
   
4. 然後切成1厘米厚或（根據口味）
   
5. 準備一個煎鍋，倒入油，等到油熱後，加入（蒜和薑）
   
6. 然後放入毛茸茸的南瓜塊
   
7. 攪拌至稍微枯萎，然後加水
   
8. 水充足後
   
9. 然後蓋上鍋蓋，煮 5 分鐘
   
10. 然後加鹽並攪拌
    
11. 提起並放在一邊
    
12. 然後準備一個煎鍋，倒入油，等到油熱
    
13. 然後放入排骨
    
14. 攪拌至略呈黃色
    
15. 然後加水（200毫升）
    
16. 將排骨煮 5 分鐘或直至變軟。
    
17. 然後攪拌
    
18. 然後放入毛茸茸的南瓜
    
19. 攪拌
    
20. 然後加入切好的蔥
    
21. 然後將其放在盤子上，即可上菜
    

Languages

Zarte Kürbis-Schweinerippchen - Deutsch (German) version
Tender Pumpkin Stir-fried Pork Ribs - English version
Costillas de cerdo tiernas salteadas con calabaza - Española (Spanish) version
Tendres côtes de porc sautées à la citrouille - Français (French) version
Costine di maiale saltate in padella con zucca tenera - Italiana (Italian) version
柔らかいカボチャの豚スペアリブ炒め - 日本語 (Japanese) version
부드러운 호박 볶음 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูผัดฟักทองนุ่มๆ - แบบไทย (Thai) version
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