zucca con costine di maiale

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Lavare accuratamente le costine di maiale, quindi asciugarle con un fazzoletto di carta.
quindi condire (sale, zucchero, salsa di soia, pepe in polvere, farina di tapioca e olio, quindi lasciare riposare per 1 ora in modo che le spezie vengano assorbite
sbucciare la zucca pelosa, oppure raschiare la buccia
quindi tagliare a 1 cm di spessore o (a piacere)
preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo, quindi aggiungere (aglio e zenzero)
poi mettere i pezzi di zucca pelosa
mescolare fino a quando non sarà leggermente appassito, quindi aggiungere acqua
dopo che c'è abbastanza acqua
quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti
quindi aggiungere il sale e mescolare
Sollevare e mettere da parte
quindi preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo
poi mettere le costine di maiale
mescolare fino a quando non diventa leggermente giallastro
poi aggiungere acqua (200 ml)
far sobbollire le costine di maiale per 5 minuti o finché non diventano tenere.
quindi mescolare
poi mettere nella zucca pelosa
e mescolare
aggiungere poi i cipollotti affettati
E mettetelo su un piatto, E pronto per essere servito