부드러운 호박 볶음 돼지갈비

털박이를 곁들인 이 돼지갈비찜은 부드럽고 풍미 있는 돼지갈비와 호박의 달콤함이 어우러져 미각을 사로잡습니다. 향신료에 푹 담가진 갈비의 부드러움과 털박이의 부드럽고 촉촉한 식감이 어우러져 한 입 한 입이 마음을 환하게 밝혀주는 맛있는 간식입니다. 마늘과 생강의 톡 쏘는 향은 집밥을 그리워하게 합니다. 걸쭉하고 담백한 소스가 돼지갈비를 감싸 따뜻한 맛을 더해 줍니다. 흰 밥이나 다른 간단한 요리와 함께 따뜻하게 드시면 따뜻하고 만족스러운 식사를 즐기실 수 있습니다.

재료

• 275 돼지갈비
  
• 2 털호박
  
• 2 마늘 정향 (다진 것)
  
• 1 생강 핑거 조인트 (다진 것)
  
• 1 티스푼 소금
  
• 1 티스푼 후추 가루
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 1 티스푼 짠 간장
  
• 1 티스푼 타피오카 가루
  
• 250 ml 물(깃털호박용)
  

단계

1. 돼지 갈비를 깨끗이 씻은 후 티슈로 물기를 제거합니다.
   
2. 그런 다음 양념(소금, 설탕, 간장, 후추가루, 타피오카 가루, 기름)을 넣고 향신료가 흡수되도록 1시간 정도 그대로 두십시오.
   
3. 털이 많은 호박의 껍질을 벗기거나 껍질을 긁어냅니다.
   
4. 그런 다음 1cm 두께로 자르거나 (취향에 따라)
   
5. 프라이팬을 준비하고 기름을 두르고 뜨거워질 때까지 기다린 후 (마늘과 생강)을 넣습니다.
   
6. 털이 많은 호박 조각을 넣으세요
   
7. 살짝 시들 때까지 저은 후 물을 추가합니다.
   
8. 물이 충분히 있는 후
   
9. 그런 다음 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.
   
10. 소금을 넣고 저어주세요
    
11. 들어 올려 따로 보관하세요
    
12. 프라이팬을 준비하고 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 기다리세요.
    
13. 그런 다음 돼지갈비를 넣으세요
    
14. 약간 노랗게 될 때까지 저어주세요
    
15. 물(200ml)을 추가하세요
    
16. 돼지 갈비를 5분간 또는 부드러워질 때까지 끓입니다.
    
17. 그런 다음 저어주세요
    
18. 털이 많은 호박을 넣으세요
    
19. 그리고 저어주세요
    
20. 그 다음에 얇게 썬 파를 추가하세요
    
21. 접시에 담아서 서빙할 준비를 합니다.
    

Languages

Zarte Kürbis-Schweinerippchen - Deutsch (German) version
Tender Pumpkin Stir-fried Pork Ribs - English version
Costillas de cerdo tiernas salteadas con calabaza - Española (Spanish) version
Tendres côtes de porc sautées à la citrouille - Français (French) version
Costine di maiale saltate in padella con zucca tenera - Italiana (Italian) version
柔らかいカボチャの豚スペアリブ炒め - 日本語 (Japanese) version
부드러운 호박 볶음 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูผัดฟักทองนุ่มๆ - แบบไทย (Thai) version
嫩南瓜炒排骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
嫩南瓜炒排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version