雞絲糯米飯（煮雞絲糯米飯）


雞絲糯米飯（煮雞絲糯米飯）

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步驟

  1. 先把糯米洗淨，浸泡2小時（我之前是浸泡2小時），然後再洗一次，瀝乾。
    先把糯米洗淨，浸泡2小時（我之前是浸泡2小時），然後再洗一次，瀝乾。 先把糯米洗淨，浸泡2小時（我之前是浸泡2小時），然後再洗一次，瀝乾。
  2. 將糯米蒸15分鐘
    將糯米蒸15分鐘
  3. 將糯米蒸15分鐘。
    將糯米蒸15分鐘。
  4. 將265公克椰奶（3片月桂葉、1/2茶匙鹽、500毫升水）煮沸，關火備用。
    將265公克椰奶（3片月桂葉、1/2茶匙鹽、500毫升水）煮沸，關火備用。 將265公克椰奶（3片月桂葉、1/2茶匙鹽、500毫升水）煮沸，關火備用。
  5. 趁熱將蒸熟的糯米放入煮好的椰奶中，攪拌均勻。靜置（約15分鐘），直到椰奶完全被糯米吸收。
    趁熱將蒸熟的糯米放入煮好的椰奶中，攪拌均勻。靜置（約15分鐘），直到椰奶完全被糯米吸收。
  6. 再次蒸至熟透，約 20 分鐘。
    再次蒸至熟透，約 20 分鐘。 再次蒸至熟透，約 20 分鐘。
  7. 如何烹調雞肉餡；
  8. 將雞柳煮至嫩熟，取出冷卻。
    將雞柳煮至嫩熟，取出冷卻。 將雞柳煮至嫩熟，取出冷卻。
  9. 然後將其切碎，放在一邊
    然後將其切碎，放在一邊
  10. 切碎的雞肉香料（10 個紅蔥頭、5 瓣大蒜、1 湯匙磨碎的香菜、3 個石栗、1 茶匙磨碎的胡椒）
    切碎的雞肉香料（10 個紅蔥頭、5 瓣大蒜、1 湯匙磨碎的香菜、3 個石栗、1 茶匙磨碎的胡椒）
  11. 將磨碎的香料（10 個紅蔥頭、5 瓣大蒜、1 湯匙磨碎的芫荽、3 個石栗、1 茶匙磨碎的胡椒）炒香，加入 3 片月桂葉、3 片檸檬葉、1 根檸檬草、2 片高良薑、1 茶匙鹽、1/2 湯匙砂糖、1/2 湯匙砂糖、1/2 湯匙 2 湯匙。 100 毫升椰奶（200 毫升水）。
    將磨碎的香料（10 個紅蔥頭、5 瓣大蒜、1 湯匙磨碎的芫荽、3 個石栗、1 茶匙磨碎的胡椒）炒香，加入 3 片月桂葉、3 片檸檬葉、1 根檸檬草、2 片高良薑、1 茶匙鹽、1/2 湯匙砂糖、1/2 湯匙砂糖、1/2 湯匙 2 湯匙。 100 毫升椰奶（200 毫升水）。 將磨碎的香料（10 個紅蔥頭、5 瓣大蒜、1 湯匙磨碎的芫荽、3 個石栗、1 茶匙磨碎的胡椒）炒香，加入 3 片月桂葉、3 片檸檬葉、1 根檸檬草、2 片高良薑、1 茶匙鹽、1/2 湯匙砂糖、1/2 湯匙砂糖、1/2 湯匙 2 湯匙。 100 毫升椰奶（200 毫升水）。
  12. 加入雞肉絲，煮至椰奶完全融入雞肉，且略微收乾。然後關火。
    加入雞肉絲，煮至椰奶完全融入雞肉，且略微收乾。然後關火。 加入雞肉絲，煮至椰奶完全融入雞肉，且略微收乾。然後關火。 加入雞肉絲，煮至椰奶完全融入雞肉，且略微收乾。然後關火。
  13. 糯米飯煮熟後 準備一個烤盤，放入糯米飯，邊壓邊壓平，再放上雞絲，壓平。
    糯米飯煮熟後 準備一個烤盤，放入糯米飯，邊壓邊壓平，再放上雞絲，壓平。 糯米飯煮熟後 準備一個烤盤，放入糯米飯，邊壓邊壓平，再放上雞絲，壓平。 糯米飯煮熟後 準備一個烤盤，放入糯米飯，邊壓邊壓平，再放上雞絲，壓平。
  14. 最後再蓋上一層糯米。均勻鋪平。待其稍微冷卻後即可。
    最後再蓋上一層糯米。均勻鋪平。待其稍微冷卻後即可。
  15. 將糯米從鍋中取出。
    將糯米從鍋中取出。
  16. 然後根據口味切成方塊
    然後根據口味切成方塊
  17. 用香蕉葉包裹，然後像這樣捲起來。包裹直到麵團用完。
    用香蕉葉包裹，然後像這樣捲起來。包裹直到麵團用完。 用香蕉葉包裹，然後像這樣捲起來。包裹直到麵團用完。 用香蕉葉包裹，然後像這樣捲起來。包裹直到麵團用完。
  18. 塞滿雞絲的嫩雞已可上桌，盡情享用吧！
    塞滿雞絲的嫩雞已可上桌，盡情享用吧！
Languages
Lemper Chicken gefüllt mit Hühnerfleischstreifen (Klebreis gefüllt mit Hühnerfleischstreifen kochen) - Deutsch (German) version
Lemper Chicken filled with shredded chicken (cooking sticky rice filled with shredded chicken) - English version
Pollo Lemper relleno de pollo desmenuzado (cocinar arroz glutinoso relleno de pollo desmenuzado) - Española (Spanish) version
Poulet Lemper farci de poulet effiloché (cuisson de riz gluant farci de poulet effiloché) - Français (French) version
Pollo Lemper ripieno di pollo sfilacciato (cottura di riso glutinoso ripieno di pollo sfilacciato) - Italiana (Italian) version
細切りチキン入りレンパーチキン（細切りチキン入りもち米の調理） - 日本語 (Japanese) version
닭고기를 채운 렘퍼 치킨(닭고기를 채운 찹쌀밥 요리) - 한국인 (Korean) version
ไก่เลมเปอร์ยัดไส้ไก่ฉีก (การหุงข้าวเหนียวยัดไส้ไก่ฉีก) - แบบไทย (Thai) version
鸡丝糯米饭（煮鸡丝糯米饭） - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雞絲糯米飯（煮雞絲糯米飯） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version