胡椒粉能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道胡椒粉能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 胡椒粉 的食譜
這道用調味麵粉製成的炸雞碎，以鮮嫩多汁的雞腿肉為特色，裹上酥脆的木薯粉，並加入薑黃和胡椒粉，帶來一絲暖意。炸至金黃色後，將雞塊與辛辣的香料碎料（由紅辣椒、青辣椒、大蒜和洋蔥混合而成）拌勻，再加入蠔油、醬油、糖和蔥花翻炒至香味四溢、濃稠收汁。最後呈現出一道香甜酥脆的外皮和鮮嫩的雞肉，散發著濃鬱的香料香氣和淡淡的辣味。
雞翅融合了甜、鹹、香的和諧味道－採用招牌的「功課」烹調方式：不加肉汁，直接翻炒至香料完全吸收。雞翅剖開，用醬油、蠔油、麻油、鹽和胡椒粉醃製，然後炸至金黃，鮮嫩多汁，香氣濃鬱。接下來，將紅椒、青椒和洋蔥一起翻炒，只需快速翻炒即可，足以融合所有風味——最後加入少許老抽，增添光澤和濃鬱的口感。
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Pempek 是南蘇門答臘省巨港的典型食物，由西米粉、鯖魚或蝦製成。
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這道菜用的是鹹甜適中的牛肉捲，裡麵包裹著金針菇和蔥花。將牛肉切成薄片，用薑、蒜、辣椒粉、鹽、胡椒粉、木薯澱粉、蠔油、醬油、芝麻油和糖調味，然後放上稍微焯過的金針菇和蔥花，再捲緊。 將牛肉捲以小火煎至金黃色，然後淋上剩餘的醬汁（醬油、蠔油、糖、香料和麵粉），直至變稠並呈現光澤。最後，撒上新鮮的蔥花和少許辣椒粉，增添一絲辣味。最終成品肉質鮮嫩，菇心柔軟，醬汁黏稠鮮美，是派對開胃菜或主菜的完美選擇。
平常牛腩不是癤和燉湯,這次換個口味,這盤炒牛肉汁可太絕了!牛腩不是焗和燉湯,這次換個口味,這盤炒牛肉汁可太絕了!牛腩部分又糯又彈,嚼起來特有嚼頭腩。辣乎乎的滋味裹著牛腩的肉香,越嚼越香。油潤潤的湯汁拌米飯,能扒拉兩大碗!就著這菜,哪怕簡單的白飯都變得賊下飯,每一口牛腩都吸飽了調味料的香味,辣得過癮、香得踏實,吃一口就停不下來,妥妥的家常菜王者,吃著太得勁了!
蘑菇炒豆腐香氣四溢，豆腐的柔嫩與蘑菇的勁道口感完美融合。每一口都飽含蒜薑的溫熱，蠔油的鮮甜與濃鬱的湯汁交相輝映。撒上少許白胡椒粉，增添一絲溫暖，而新鮮的蔥花則為這道菜增添了清爽的平衡感。
實用的家常餐廳風味炒烏龍麵是一道日式炒麵，在家即可輕鬆製作，卻又有餐廳風味。這道菜採用有嚼勁的烏龍麵，搭配煮熟切片的雞肉香腸、牛肉丸和魚丸，以及新鮮的捲心菜和蔥。將蒜蓉、蠔油、黑醬油、胡椒粉、高湯粉等調味料炒香，然後與烏龍麵和其他食材混合均勻。這樣做出來的炒麵口感勁道，香味濃鬱，令人食慾大開，非常適合作為家中的主菜熱著吃。