爽脆手拍青瓜

不用醃製的一道清爽解膩小菜 - 拍青瓜，青瓜含水量約95%，每100克僅15 千卡，低熱量且富含微量營養素與膳食纖維，可促進腸道蠕動、緩解便秘，並具清熱解毒功效。

食材

• 青瓜一條
  
• 辣椒粉 (個人喜好)
  
• 蒜頭 (一粒切碎)
  
• 聰 (一條)
  
• 蕃茄仔 (隨意)
  
• 鹽 (適量)
  
• 生抽 (一湯匙)
  
• 亞麻籽油 (半湯匙)
  
• 芝麻油 (半湯匙)
• 芝麻粒 (適量)
  

步驟

1. 青瓜洗淨
   
2. 青瓜洗淨去皮少少你快啲
   
3. 青瓜用刀拍拍
   
4. 青瓜用刀拍這個樣子
   
5. 青瓜用刀順著切，唔俾被青瓜相連
   
6. 讓青瓜成這個形狀
   
7. 青瓜再打橫切一寸長左右
   
8. 青瓜咁樣擺一碟中
   
9. 蒜蓉 ，辣椒， 蔥，生抽，將配料一齊撈勻
   
10. 調好啲配料再加半茶匙水
    
11. 將調理鋪在青瓜上面
    
12. 將芝麻灑在調理上面，蕃茄仔圍邊裝飾，即可
    

Languages

Knusprige handzerkleinerte Gurke - Deutsch (German) version
Crispy Hand-Crushed Cucumber - English version
Pepino crujiente triturado a mano - Española (Spanish) version
Concombre croustillant écrasé à la main - Français (French) version
Timun Renyah yang Dihancurkan dengan Tangan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cetriolo croccante schiacciato a mano - Italiana (Italian) version
手で潰したカリカリのキュウリ - 日本語 (Japanese) version
바삭하게 손으로 으깬 오이 - 한국인 (Korean) version
แตงกวาบดกรอบ - แบบไทย (Thai) version
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