芝麻粒能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

爽口嫩滑凉拌豆腐皮蛋

嫩豆腐和皮蛋凉拌这道菜，看似简单，却有不少特别的“意思”在里面： • 口感的奇妙碰撞：嫩豆腐像布丁一样滑嫩柔软，带着豆香的清甜；皮蛋则Q弹有嚼劲，蛋黄绵密带点特殊的“溏心”感，还有独特的咸香。一软一韧，一淡一浓，搭配起来口感层次特别丰富，是很多人爱上这道菜的关键。

川渝風味傳統糍粑

～川渝糍粑的身影，遍布川渝的大小餐廳、街邊小攤和古鎮市集。當地人常買嚟解饞，遊客打卡美食時總少不了它，這口軟糯香甜早已成了川渝飲食裡的經典符號。 ～遵循川渝糍粑的傳統做法：泡米、蒸煮、攪打、整形的傳統步驟，每一步都不含糊。這樣做出嚟的糍粑，能嚼到一顆顆飽滿的糯米粒，糯嘰嘰帶著點嚼勁。 ～淋上香甜的紅糖，裹上醇厚的黃豆粉，撒上香脆的花生碎，滋味層層遞進，越嚼越香。軟糯中藏著顆粒感，一口下去，滿足感混著地道風味直竄心頭～

爽脆手拍青瓜

不用醃製的一道清爽解膩小菜 - 拍青瓜，青瓜含水量約95%，每100克僅15 千卡，低熱量且富含微量營養素與膳食纖維，可促進腸道蠕動、緩解便秘，並具清熱解毒功效。

鮮香麻油拌蕎麥麵（蝦米、雞絲、青瓜）

青瓜絲的翠綠、煎蛋的金黃與蝦米的瑩白，鋪在勁道蕎麥面上相映成趣。料汁以蒜辣椒粉、芝麻潑熱油激發的香氣，再調入生抽、陳醋、蠔油提鮮，糖鹽調和滋味，幾滴芝麻油與花椒油讓香氣更有層次。紅翠綠白交織，酸辣鮮香在舌尖迸發，蕎麥麵低脂高纖，蝦米富含蛋白，青瓜清爽解膩。靈魂料汁一定要會，可拌青瓜、皮蛋等）

紅瓤QQ彈

用湯匙輕輕挖起一塊，Q彈的觸感在舌尖微微顫動，抿一口，清甜帶著點火龍果特有的淡淡果香在口腔裡散開，冇過重的甜膩感，反倒像把夏日的清爽凍成了可以嚼著吃的模樣。偶爾咬到藏在裡面的細小果粒，咯吱一聲，更添了幾分俏皮的口感，吃完連舌尖都像沾了點溫柔的紅

爽脆手拍青瓜

不用醃製的一道清爽解膩小菜 - 拍青瓜，青瓜含水量約95%，每100克僅15 千卡，低熱量且富含微量營養素與膳食纖維，可促進腸道蠕動、緩解便秘，並具清熱解毒功效。