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三鮮翡翠羹
以雞蛋、肉沫、豆腐三種鮮食材為主,菜系口感清爽:蔬菜的清新搭配鮮味食材,味道鮮美不油膩,能開胃增進食慾,夏天食用很合適。
食材
豬里脊肉100g
白豆腐250克
鮮蛋兩枚
蒜苗一珠
青紅辣椒各一條
食鹽
蠔油
花生油
生粉
大蒜子
土雞精
步驟
裡肌肉改成丁。
豆腐改成塊放雞蛋液面備用。
蒜泥,蒜苗,辣椒段改刀備用。
起鍋放油
把豆腐雞蛋液倒入鍋中煎成兩面金黃起鍋備用。
起鍋放油爆炒蒜泥,辣椒,瘦肉丁。
肉丁爆好加入煎煮的雞蛋豆腐翻炒10秒後,加一茶匙雞精,一茶匙鹽,一匙蠔油,倒入一匙調好生粉水收容湯汁2分鐘撒入蒜苗段起鍋裝盤。
Languages
Drei frische Jadesuppe - Deutsch (German) version
Three Fresh Jade Soup - English version
Sopa de tres jades frescos - Española (Spanish) version
Soupe aux trois jades frais - Français (French) version
Sup Tiga Giok Segar - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di tre giada fresca - Italiana (Italian) version
三種の新鮮な翡翠スープ - 日本語 (Japanese) version
삼신옥수수 - 한국인 (Korean) version
ซุปหยกสดสามอย่าง - แบบไทย (Thai) version
三鮮翡翠羹 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version