Soupe aux trois jades frais

Les plats sont principalement composés de trois ingrédients frais : œufs, viande hachée et tofu. Leur goût est rafraîchissant : la fraîcheur des légumes se marie parfaitement à la saveur umami des ingrédients. Leur goût est délicieux et non gras. Ils stimulent l'appétit et conviennent parfaitement à une consommation estivale.

Ingrédients

• 100 g de filet de porc
  
• 250 g de tofu blanc
  
• 2 œufs frais
  
• Un bulbe de pousses d'ail
  
• un poivron vert et un poivron rouge
  
• sel
  
• sauce aux huîtres
  
• Huile d'arachide
  
• Maïzena
  
• ail
  
• Essence de poulet
  

Étapes

1. Couper le filet mignon en dés.
   
2. Coupez le tofu en cubes et placez-le sur le mélange d'œufs.
   
3. Hachez l'ail haché, les pousses d'ail et les piments et réservez.
   
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle
   
5. Versez le mélange de tofu et d'œufs dans la poêle et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Réservez.
   
6. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail haché, les piments et la viande maigre coupée en dés.
   
7. Après avoir sauté la viande en dés, ajoutez le tofu aux œufs et faites revenir 10 secondes. Ajoutez ensuite une cuillère à café de bouillon de poulet, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de sauce aux huîtres et une cuillère à soupe d'eau de fécule de maïs. Laissez reposer la soupe 2 minutes, parsemez de pousses d'ail et servez.
   

Languages

Drei frische Jadesuppe - Deutsch (German) version
Three Fresh Jade Soup - English version
Sopa de tres jades frescos - Española (Spanish) version
Soupe aux trois jades frais - Français (French) version
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