花生油能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

正宗港式清蒸魚

清蒸魚是利用水蒸氣將鮮魚蒸熟的烹調方式,特點是肉質鮮嫩、味道清淡、最大程度保留魚的原汁原味

西蘭花蒸雞蛋

營養滿滿,好吃又健康

乾榨菜蒸豬肉碎

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2. 三鮮翡翠羹

以雞蛋、肉沫、豆腐三種鮮食材為主，菜系口感清爽：蔬菜的清新搭配鮮味食材，味道鮮美不油膩，能開胃增進食慾，夏天食用很合適。

韭菜花炒新鮮鮑魚

這道快炒鮑魚搭配韭菜花，鮑魚Q彈、韭菜花清爽，蒜香微辣提鮮；關鍵在於火候掌握，才能同時保留彈性與脆度。

三鮮翡翠羹

以雞蛋、肉沫、豆腐三種鮮食材為主，菜系口感清爽：蔬菜的清新搭配鮮味食材，味道鮮美不油膩，能開胃增進食慾，夏天食用很合適。

韭菜花炒新鮮鮑魚

這道快炒鮑魚搭配韭菜花，鮑魚Q彈、韭菜花清爽，蒜香微辣提鮮；關鍵在於火候掌握，才能同時保留彈性與脆度。

橄欖蒸草魚

這是一道經典的中國式清蒸草魚肚，能保持草魚肉質鮮嫩清爽，而醃製的橄欖則賦予其獨特的鮮香和微鹹的風味。最後淋上豉油，再淋上熱騰騰的花生油，與薑、蔥、紅椒一同翻炒，這道菜做法簡單卻香氣四溢，而且利用高溫蒸氣快速烹調而成。實際上，這道菜更適合用泥鰍，但泥鰍刺多，不適合老人和小孩食用。所以我用草魚肚代替了泥鰍。

正宗港式清蒸魚

清蒸魚是利用水蒸氣將鮮魚蒸熟的烹調方式,特點是肉質鮮嫩、味道清淡、最大程度保留魚的原汁原味

黑木耳（白背）韭菜餃子

兩種豬肉餃子——一種是豬肉碎、泡好的黑木耳（白背）和炸蒜蓉混合的餡，另一種是豬肉碎、韭菜碎和蒜蓉混合的餡——每個餃子頂部都放了一塊蝦米。餃子皮裹著餃子皮，煮至軟爛，沾上陳年黑醋吃味道更佳。