味噌茄子

將烤好的茄子切成兩半，用橄欖油煎至變軟，然後刷上味噌、蛋黃、味醂、料酒（清酒）和糖的光滑糊狀物，在 220°C 下焗約 10 分鐘，直至焦糖化，最後撒上芝麻。

食材

步驟

將焗爐預熱至220°C
茄子上斜切
在平底鍋中，用橄欖油以小火將茄子煎至軟
烤茄子的同時，將味噌醬、蛋黃、糖、味醂和料酒混合攪拌至順滑
茄子變軟後，將其轉移到焗盤上，均勻地塗上味噌醬
放入預熱的焗爐焗 10 分鐘或直至變軟。撒上芝麻即可享用！

Languages

Aubergine mit Miso-Glasur - Deutsch (German) version
Berenjena glaseada con miso - Española (Spanish) version
Aubergine laquée au miso - Français (French) version
Terong panggang dengan lapisan miso - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Melanzane glassate al miso - Italiana (Italian) version
なす田楽 - 日本語 (Japanese) version
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