半個茄子食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

味噌茄子

將烤好的茄子切成兩半，用橄欖油煎至變軟，然後刷上味噌、蛋黃、味醂、料酒（清酒）和糖的光滑糊狀物，在 220°C 下焗約 10 分鐘，直至焦糖化，最後撒上芝麻。