味噌茄子

将烤好的茄子切成两半，用橄榄油煎至变软，然后刷上味噌、蛋黄、味醂、料酒（清酒）和糖的光滑糊状物，在 220°C 下烘烤约 10 分钟，直至焦糖化，最后撒上芝麻。

食材

步骤

将烤箱预热至220°C
在茄子上斜切
在平底锅中，用橄榄油以小火将茄子煎至变软
烤茄子的同时，将味噌酱、蛋黄、糖、味醂和料酒混合搅拌至顺滑
茄子变软后，将其转移到烤盘上，均匀地涂上味噌酱
放入预热好的烤箱，烤10分钟或直至变软。撒上芝麻即可享用！

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Aubergine mit Miso-Glasur - Deutsch (German) version
Berenjena glaseada con miso - Española (Spanish) version
Aubergine laquée au miso - Français (French) version
Terong panggang dengan lapisan miso - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Melanzane glassate al miso - Italiana (Italian) version
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