가지 된장구이

달콤하고 짭짤한 된장을 곁들인 구운 가지

재료

• 
  
• 가지 반쪽
• 1 큰술 된장
• 1 달걀 노른자
• 0.5 미린 한 스푼
• 0.5 큰술 선택한 요리 와인 (술이 좋음)
• 2 티스푼 설탕
• 1 큰술 올리브유
• 장식용 참깨

단계

1. 오븐을 220°C로 예열하세요
2. 가지에 대각선으로 칼집을 냅니다.
   
3. 팬에 올리브 오일을 넣고 약한 불로 가지를 구워 부드러워질 때까지 굽습니다.
   
4. 가지를 구울 때 된장, 달걀 노른자, 설탕, 미린, 요리주를 부드러워질 때까지 섞습니다.
   
5. 가지가 부드러워지면 베이킹 트레이에 옮겨 미소 페이스트를 고르게 바릅니다.
   
6. 예열된 오븐에 넣고 10분 또는 부드러워질 때까지 구워주세요. 참깨를 뿌려 맛있게 드세요!
   

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Aubergine mit Miso-Glasur - Deutsch (German) version
Berenjena glaseada con miso - Española (Spanish) version
Aubergine laquée au miso - Français (French) version
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