蘿蔔飯

Nasi Lobak 是一道美味的米飯，由白米飯和蘿蔔與五香雞肉和蝦米一起翻炒而成。香氣嚟自大蒜、生薑和芝麻油的混合，而蠔油和白胡椒則帶嚟獨特的鮮味。烹調過程是先將食材炒香，再與米飯一起放入電飯煲煮熟，使米飯口感鬆軟，味道濃鬱。

食材

• 1.5 杯子 米
  
• 1 中等大小的蘿蔔
  
• 175 克 雞胸肉
  
• 1 湯匙 乾蝦
  
• 5 克 薑
  
• 3 蒜瓣
  
• 1 茶匙 白胡椒
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 4 湯匙 香油
  
• 1 /2茶匙鹽
  

步驟

1. 在雞胸肉上撒一點鹽和蘇打粉。
   
2. 洗淨雞胸肉，用廚房紙巾擦乾
   
3. 切 有雞
   
4. 加入1/2茶匙胡椒粉，1湯匙麻油，1湯匙蠔油和番薯粉。
   
5. 將雞胸肉醃製20分鐘
   
6. 蝦米浸泡10分鐘
   
7. 把大蒜切碎
   
8. 薑末
   
9. 切碎的蝦米
   
10. 去掉蘿蔔皮
    
11. 
    
12. 縱向切開
    
13. 洗米
    
14. 加熱鍋
    
15. 加入芝麻油
    
16. 將蒜頭、蝦米和薑炒香。
    
17. 加入米飯，翻炒約3分鐘。
    
18. 加入400毫升水。將米放入電飯煲。
    
19. 
    
20. 加入1/2茶匙鹽
    
21. 加熱油
    
22. 將雞胸肉煎至金黃色
    
23. 加入炒好的蘿蔔
    
24. 加入煮熟的米飯中。將米煮40分鐘至熟透。
    
25. 米飯煮好了
    
26. 米飯可供三人食用
    

Languages

Rettichreis - Deutsch (German) version
Radish rice - English version
arroz con rábano - Española (Spanish) version
Riz au radis - Français (French) version
Riso al ravanello - Italiana (Italian) version
大根ご飯 - 日本語 (Japanese) version
무밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหัวไชเท้า - แบบไทย (Thai) version
萝卜饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蘿蔔飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version