Riz au radis

Le Nasi Lobak est un plat de riz savoureux qui combine du riz blanc avec du radis sauté avec du poulet épicé et des crevettes séchées. L'arôme provient d'un mélange d'ail, de gingembre et d'huile de sésame, tandis que la sauce aux huîtres et le poivre blanc offrent une saveur umami distinctive. Le processus de cuisson consiste à faire sauter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés avant de les cuire avec du riz dans un cuiseur à riz, ce qui donne une texture douce et un goût riche de riz.

Ingrédients

Étapes

Saupoudrez la poitrine de poulet avec un peu de sel et de soda.
Lavez les poitrines de poulet et séchez-les avec du papier absorbant
Couper Il y a du poulet
Ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre de poivre, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres et de la farine de patate douce.
Faire mariner la poitrine de poulet pendant 20 minutes
Faire tremper les crevettes séchées pendant 10 minutes
Hacher l'ail
Gingembre haché
Crevettes séchées hachées
Éplucher le radis
Couper dans le sens de la longueur
Laver le riz
Chauffer la poêle
Ajouter l'huile de sésame
Faire revenir l’ail, les crevettes séchées et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajoutez le riz et faites revenir pendant environ 3 minutes.
Ajouter 400 ml d'eau. Mettez le riz dans le cuiseur à riz.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel
chauffer l'huile
Faire sauter la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajouter du radis sauté
Ajouter au riz cuit. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 40 minutes.
Le riz est cuit
Riz prêt à être servi en portions pour 3 personnes