Rettichreis

Nasi Lobak ist ein herzhaftes Reisgericht, das aus weißem Reis und gebratenem Rettich mit gewürztem Hühnchen und getrockneten Garnelen besteht. Das Aroma stammt von einer Mischung aus Knoblauch, Ingwer und Sesamöl, während Austernsauce und weißer Pfeffer für einen unverwechselbaren Umami-Geschmack sorgen. Beim Kochvorgang werden die Zutaten unter Rühren gebraten, bis sie duften, bevor sie mit Reis in einem Reiskocher gekocht werden. Dadurch erhält der Reis eine weiche Konsistenz und einen vollen Geschmack.

Zutaten

Schritte

Die Hähnchenbrust mit etwas Salz und Soda bestreuen.
Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocknen
Schnitt Es gibt Hühnchen
Fügen Sie 1/2 Teelöffel Pfefferpulver, 1 Esslöffel Sesamöl, 1 Esslöffel Austernsauce und Süßkartoffelmehl hinzu.
Marinieren Sie die Hähnchenbrust für 20 Minuten
Getrocknete Garnelen 10 Minuten einweichen
Den Knoblauch hacken
Gehackter Ingwer
Gehackte getrocknete Garnelen
Den Rettich schälen
Längs schneiden
Den Reis waschen
Erhitzen Sie die Pfanne
Sesamöl hinzufügen
Knoblauch, getrocknete Garnelen und Ingwer anbraten, bis sie duften.
Reis hinzufügen und etwa 3 Minuten unter Rühren braten.
400 ml Wasser hinzufügen. Geben Sie den Reis in den Reiskocher.
1/2 Teelöffel Salz hinzufügen
das Öl erhitzen
Hähnchenbrust goldbraun braten
Gebratenen Rettich hinzufügen
Zum gekochten Reis geben. Den Reis 40 Minuten lang kochen, bis er gar ist.
Der Reis ist gekocht
Servierfertiger Reis in Portionen für 3 Personen