辣椒醬薄餅烏龍麵

韓式辣椒醬培根烏龍麵是一道韓式辣炒烏龍麵，先將培根煎至油亮，再與金黃的蒜瓣和軟化的蘑菇一起翻炒。麵條拌入濃鬱的韓國辣椒醬（由豉油、芝麻油、糖和黑胡椒調製而成），略煮片刻使其充分吸收醬汁的味道，最後撒上芝麻，增添堅果的香脆口感。

食材

• 烏龍麵
  
• 25 克 義大利培根
  
• 蘑菇
  
• 2 蒜瓣、蒜末
  
• 1 湯匙 辣椒醬
  
• 1 茶匙 韓國辣椒粉
  
• 1 湯匙 豉油
  
• 1 茶匙 老抽
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 茶匙 芝麻油
  
• 捏 黑胡椒
  
• 芝麻裝飾
  

步驟

1. 不用油煎培根，直到它開始分泌油
   
2. 加入蒜末，炒至金黃色
   
3. 加入切片蘑菇，炒至軟
   
4. 在碗中，加入辣椒醬、韓式辣椒粉、豉油、黑醬、糖、芝麻油和黑胡椒粉
   
5. 加入烏龍麵和醬汁，以及約 15 毫升水
   
6. 用中火慢煮，直到烏龍麵煮熟變軟
   
7. 用大火將醬汁煮濃即可食用
   
8. 最後撒上芝麻即可享用！
   

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