Gochujang Pancetta Udon


Gochujang Pancetta Udon

Ces udon frits épicés coréens avec de la pancetta fumée devraient certainement être inclus dans votre prochain menu udon !

Ingrédients

Étapes

  1. Faire revenir la pancetta à la poêle sans huile jusqu'à ce qu'elle commence à sécréter de l'huile
    Faire revenir la pancetta à la poêle sans huile jusqu'à ce qu'elle commence à sécréter de l'huile
  2. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré
    Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré
  3. Ajouter les champignons de Paris émincés, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
    Ajouter les champignons de Paris émincés, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  4. Dans un bol, mélanger le gochujang, la poudre de piment coréen, la sauce soja, la sauce noire, le sucre, l'huile de sésame et le poivre noir
    Dans un bol, mélanger le gochujang, la poudre de piment coréen, la sauce soja, la sauce noire, le sucre, l'huile de sésame et le poivre noir
  5. Ajoutez les udon et la sauce, ainsi qu'environ 15 ml d'eau
    Ajoutez les udon et la sauce, ainsi qu'environ 15 ml d'eau
  6. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les udon soient cuits et ramollis
    Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les udon soient cuits et ramollis
  7. Épaissir la sauce à feu vif et servir
    Épaissir la sauce à feu vif et servir
  8. Enfin, garnissez de graines de sésame et dégustez !
    Enfin, garnissez de graines de sésame et dégustez !
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コチュジャンパンチェッタうどん - 日本語 (Japanese) version
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โกชูจัง Pancetta Udon - แบบไทย (Thai) version
辣椒酱薄饼乌冬面 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
辣椒醬薄餅烏龍麵 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version