醃漬五花肉炒羽衣甘藍

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 350 克 羽衣甘藍
  
• 50 克 醃製五花肉
  
• 10 克 搗薑
  
• 1.5 湯匙 油
  
• 1 茶匙 料酒
  
• 0.5 茶匙 鹽
  
• 0.5 茶匙 糖
  

步驟

1. 將豬肉煮1分鐘，去除浮渣
   
2. 將煮熟的五花肉洗淨，切成薄片。
   
3. 切羽衣甘藍
   
4. 將莖放在一起。
   
5. 將葉子放在另一側。
   
6. 將薑和豬肉炒約 1 分鐘，直到散發出香味。
   
7. 添加莖並不斷攪拌。
   
8. 加入葉子並繼續攪拌。
   
9. 加入酒、糖，繼續煎一分鐘。如果太乾，就加點水。
   
10. 蓋上蓋子煮約 3 分鐘。
    
11. 完成
    

Languages

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腌五花肉炒羽衣甘蓝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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