今晚就能煮的醃製五花肉美味食譜

醃漬五花肉炒羽衣甘藍

這道「煙燻五花肉炒羽衣甘藍」的口感令人滿足：煙燻肥美的五花肉與鮮嫩爽脆的羽衣甘藍形成了完美的對比，溫暖的薑汁更是錦上添花。五花肉的鮮味與羽衣甘藍一起滋滋作響，共同打造出一道既豐盛又新鮮的美味佳餚。這道菜做起嚟很快，是工作日晚餐或清淡主菜的絕佳選擇——只是要注意火候，如果鍋裡的水用完了，可以加一點水，否則羽衣甘藍可能會在變軟之前就燒焦。

自製培根

自製培根的做法很簡單，就是將五花肉用鹽和糖精確配比醃製，再加入黑胡椒、卡津調味料和少許蜂蜜嚟平衡味道。醃製過程中，先在雪櫃裡翻動按摩幾次，然後風乾至變硬，就可以切片使用了。無論是炒飯、麵條還是三文治，只要你想增添濃鬱的煙燻風味，它都能勝任。

芋頭蒸五花肉

undefined