cavolo nero fritto con pancetta di maiale stagionata

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 350 G cavolo riccio
  
• 50 G Pancetta di maiale stagionata
  
• 10 G pestare lo zenzero
  
• 1.5 cucchiai olio
  
• 1 cucchiaino Vino da cucina
  
• 0.5 cucchiaino sale
  
• 0.5 cucchiaino zucchero
  

Passaggi

1. far bollire il maiale per 1 minuto per rimuovere la schiuma
   
2. Lavare la pancetta di maiale bollita e tagliarla a pezzi sottili.
   
3. cavolo riccio tagliato
   
4. Unire i gambi.
   
5. Foglie dall'altro lato.
   
6. Soffriggere lo zenzero e il maiale per circa 1 minuto, fino a quando non emanano un profumo gradevole.
   
7. aggiungere i gambi e mescolare continuamente.
   
8. Aggiungere le foglie e continuare a mescolare.
   
9. aggiungere il vino, lo zucchero e continuare a soffriggere per un altro minuto. Se è troppo asciutto aggiungere un po' d'acqua.
   
10. Coprire e cuocere per circa 3 minuti.
    
11. Fatto
    

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Gebratener Grünkohl mit gepökeltem Schweinebauch - Deutsch (German) version
Col rizada frita con panceta de cerdo curada - Española (Spanish) version
Faire frire du chou frisé avec de la poitrine de porc séchée - Français (French) version
Goreng kangkung dengan daging babi panggang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
cavolo nero fritto con pancetta di maiale stagionata - Italiana (Italian) version
ケールと豚バラ肉の塩漬け炒め - 日本語 (Japanese) version
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